Držite se te stare izreke i držite liječnika podalje, čak i ako su te jabuke koje jedete duboko pržene fritule.
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Jabuka dnevno…
Držite se te stare izreke i držite liječnika podalje, čak i ako su te jabuke koje jedete duboko pržene fritule.
Kriške jabuka pretvorite u desert tako da ih duboko propržite u tijestu i pospite cimetom i šećerom. Nećete moći pojesti samo jedan!
Recept za uštipke od jabuka
Služi 4
Sastojci:
- 3 zlatne ukusne jabuke
- 1/2 šalice plus 2 žlice brašna
- 3/4 šalice mlijeka
- Prstohvat soli
- 2 jaja, odvojena
- 1-1/2 žlice šećera, plus više za premazivanje jabuka
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- Cimet
- Biljno ulje
Upute:
- Žumanjke, mlijeko, sol, vaniliju i brašno pjenasto umutite u zdjeli. Mutite dok tijesto ne postane glatko. Pokrijte i ostavite 30 minuta da se odmori.
- U drugoj zdjeli pjenasto umutite snijeg od bjelanjaka i 1-1/2 žlice šećera. Presavijte smjesu od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka.
- Jabuke ogulite i ogulite. Jabuke narežite debelo, oko 3-4 kriške po jabuci, ovisno o veličini. Kriške jabuke s obje strane premažite šećerom.
- Zagrijte nekoliko centimetara ulja u loncu na jakoj vatri. Kad se ulje zagrije (oko 350 stupnjeva F), umočite kriške jabuke u tijesto i stavite ih u ulje. Nemojte pretrpati lonac i pazite da se ne lijepe jedno za drugo. Pržite kriške jabuke do zlatno smeđe boje.
- Prebacite uštipke na tanjur prekriven papirnatim ručnicima kako bi upili višak ulja. Pospite šećerom i cimetom. Poslužite vruće.
Više dnevnog okusa
Maknuti muffini od glaziranog limuna s makom
Vrlo kolačići od vanilije s glazurom od pavlake
Kolačići od sljeza s čokoladom u kukuruzu
