Što se tiče savršenog prijenosnog snacka, žudim za nečim malo slatkim, malo slanim i puno ukusnog. Često u obiteljske ručkove pakiram krišku cheddar sira, krekere i narezane jabuke, pa zašto sve to ne staviti u muffin?
t
t Ove kolače je jednostavno napraviti. Rendanje cijelih jabuka (nema potrebe za oguljivanjem, samo dodajte to vlakno u zdjelu) omogućuje brzi rad; nema potrebe da se mučite s rezanjem i kockanjem. Jabuke dolaze zajedno s obilnom valjanom zobi i tek toliko šećera da joj daju savršenu količinu slatkoće.
t Možda su sami po sebi ukusni, ali na nekim se namažu Kravlji bijeli sir od smijeha, a vi imate savršenu kombinaciju slatkog i slanog u jednom zalogaju, što ga čini zdravim zalogajem za svako doba dana.
t Bilo za doručak, podnevnu užinu, nakon škole ili čak desert, uparivanje ovih muffina od jabuka s kremastim Sir za mazanje od kravljeg smijeha i bijelog čedra jesi li pokrio.
Sastojci:
t Pravi 1 desetak muffina
- 2-1/2 šalice krupno naribanih jabuka (oko 3 jabuke)
- 1/2 šalice plus 2 žlice smeđeg šećera
- 1/3 šalice ulja repice
- 1 veliko jaje
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 1/2 šalice valjanog zobi
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 žličice praška za pecivo
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pripremite kalup za muffine tako da ih obložite oblogama za kolače ili lagano premažete sprejem za pečenje.
- U zdjelu električnog miksera dodajte naribanu jabuku, šećer, ulje repice i jaje te miješajte dok se samo ne sjedine. U posebnoj zdjeli umutite brašno, zob, sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić i prašak za pecivo. Smjesi od brašna dodajte smjesu od jabuka i miješajte dok se ne sjedini. Ravnomjerno podijelite tijesto u kalup za muffine.
- Pecite u pećnici oko 15-20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista. Ostavite da se ohladi u tavi 10 minuta. Poslužite s kriškama Bijeli cheddar od krave koja se smije.
t
t
t Otkriće: Ovaj je post dio suradnje s The Krava koja se smije i ona zna.
