Kremasti curry od kokosovih rakova - SheKnows

Bogat curry od kokosovih rakova čini utješan obrok pun okusa i začina. Poslužite ovo kremasto, ukusno jelo od rakova preko riže na pari kako biste zaokružili svoj obrok.

Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu

Kuhanje curryja kod kuće

Bogat curry od kokosovih rakova čini utješan obrok pun okusa i začina. Poslužite ovo kremasto, ukusno jelo od rakova preko riže na pari kako biste zaokružili svoj obrok.

Preskočite hranu za van i umjesto toga napravite domaći curry. Iako se popis sastojaka može činiti pomalo zastrašujućim, ovo ukusno jelo od rakova lako se sastavi. Za uštedu na troškovima koristite rakove iz konzerve iz rashladnog odjeljka.

Recept za kremasti krem ​​od kokosovih rakova

Služi 4-6

Sastojci:

• 1 kilogram rakova mesa
• 1/4 žličice paprike
• 1/4 žličice kurkume, podijeljena upotreba
• 1/2 žličice soli
• 1 žlica ribljeg umaka
• 2 žlice ulja repice
• 1 veliki žuti luk, tanko narezan
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 1-1/2 žličice svježe naribanog đumbira
• 1/4 žličice kajenskog papra
click fraud protection
• 1 šalica rajčice narezane na kockice u soku
• 1 zelena paprika, sjemena i tanko narezana
• 1 šalica kokosovog mlijeka iz konzerve
• 2/3 šalice vode
• 1 jalapeño, sjemenke i tanko narezane
• 1 žlica soka od limuna
• Nasjeckani cilantro

Upute:

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte rakove, papriku, 1/8 žličice kurkume, sol i riblji umak. Staviti na stranu.
2. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne počne omekšavati. Dodajte češnjak i đumbir i nastavite kuhati još 1-2 minute. Dodajte kajenski papar i preostalu kurkumu te promiješajte da se promiješa.
3. Dodajte rajčice i kuhajte oko 5 minuta, žlicom razbijte rajčicu. Dodajte papriku i nastavite kuhati dok paprika malo ne omekša.
4. Dodajte marinirane rakove i bilo koji od sokova, kokosovo mlijeko, vodu i jalapeño. Smjesu stavite kuhati, a zatim smanjite vatru i pirjajte dok se umak ne zgusne. Umiješajte limunov sok.
5. Pospite cilantrom i poslužite odmah.

Više dnevnog okusa

Ražnjići od račića od limunske trave
Tajlandska piletina sa svježim bosiljkom
Začinjeni tajlandski rezanci od kikirikija