Kako napraviti pomfrit od jabuka sa sanjivim umakom od vanilije i karamele-Stranica 2-SheKnows

Pomfrit od jabuka s umakom od vanilije-karamele recept

Služi 4

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci:

Za krumpiriće od jabuka

• 3 velike jabuke Granny Smith, oguljene, bez koštica, izrezane na prilično debele trake
• 1 šalica kukuruznog škroba
• 1 šalica ulja od uljane repice (količina može varirati ovisno o veličini posude)
• 3/4 šalice granuliranog šećera (za premazivanje pomfrita)
• 1/2 žličice mljevenog cimeta (za premazivanje pomfrita)

Za umak od vanilije i karamele

Upute:

Za krumpiriće od jabuka

1. U manju zdjelu dodajte šećer i cimet. Promiješajte zajedno i ostavite sa strane.
2. Kriške jabuka iskopajte u kukuruzni škrob.
3. Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri i dodajte ulje.
4. U ulje pospite malo kukuruznog škroba, a kad zakipi, pažljivo dodajte jabuke.
click fraud protection
5. Okrenite jabuke dok se kuhaju. Ako se ulje previše zagrije, malo smanjite vatru.
6. Kad jabuke sa svih strana dobiju zlatnu boju, premjestite ih na rešetku za hlađenje (s tanjirom ispod kako biste uhvatili višak ulja).
7. Kad se pomfrit dovoljno ohladi za rukovanje, premažite ga smjesom cimeta i šećera. Poslužite odmah s umakom od karamele.

Za umak od vanilije i karamele

1. Zagrijte veliki, teški lonac na laganoj do srednjoj vatri. Dodajte šećer i vodu.
2. Ne miješajte. Umjesto toga, pomaknite posudu malo po potrebi.
3. Pažljivo promatrajte mješavinu šećera. Pobrinite se da preostali sastojci budu odmjereni i spremni za dodavanje u lonac po potrebi.
4. Nastavite pomno promatrati mješavinu šećera. Kad počne dobivati ​​zlatnu boju, maknite je s vatre i vrlo pažljivo ulijte vrhnje uz istovremeno miješanje smjese lopaticom otpornom na toplinu. Mješavina šećera bit će toliko vruća da će se prilično visoko mjehurići.
5. Umiješajte maslac, sol i vaniliju. Nastavite miješati dok se maslac ne otopi.
6. Vrlo pažljivo ulijte u male staklenke. Pustite da se karamel ohladi, zatvorite staklenke i spremite u hladnjak.

Još recepata za deserte od jabuka

Uštipci od jabuka
Mafini s uštipkom od jabuka
Popituje se pita od karamela i jabuka

Ostavite komentar