Svi vole klasično jelo, posebno ono koje je jednostavno napraviti. Malo sam ažurirao ovo francusko jelo dodavši ga kao nadjev za topli i obilni sendvič. Bonus: Ovo jelo je spremno za uživanje za 20 -ak minuta.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/2a8b277f527c4564dfc3aff40c2df906.jpeg)
Ratatouille je tradicionalno francusko jelo prepuno povrća i obožavam ga. Često se poslužuje kao prilog, ali donosim ga na vaše glavno jelo kao nadjev za sendvič od ponedjeljka bez mesa.
![Ratatouille oblozi sa sirom Brie](/f/2407af1f16640c8e55a7bf2d9549ca04.jpeg)
Sa sirom je sve bolje, zar ne? Imajući to na umu, raširio sam Brie u omote kako bih povrće dobio kremast zagrljaj, a zatim ga prelio šarenom i toplom mješavinom povrća.
Recept za ovaj ratatouille držite pri ruci kako biste ga upotrijebili kao prilog za drugi obrok.
Topli oblozi od ratatouillea s receptom za gnjecavi sir Brie
Ovaj topli i zasitni klasik inspiriran Francuskom može se naći na vašem tanjuru za oko 20 minuta. Za dodatni okus, u smjesu dodajte svježe začinsko bilje poput bosiljka ili majčine dušice tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 20 minuta
Sastojci:
- 1/4 šalice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 mali patlidžan, oguljen i narezan na male kockice
- 1/4 šalice luka, narezanog na kockice
- 1 velika crvena paprika, sjemenke i opna uklonjene, izrezane na tanke trake
- 1 velika zelena tikvica narezana na kockice
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice paprike
- 2 velike rajčice, narezane na kockice (uklonjene sjemenke)
- Brie sir za mazanje 4-6 unci
- 4 (8 inča) omota za sendviče
Upute:
- U veliku tavu ili wok na umjerenoj vatri dodajte 2 žlice maslinovog ulja. Kad je ulje vruće, dodajte patlidžan i kuhajte dok ne dobije boju, oko 5 do 6 minuta. Nakon otprilike 3 minute kuhanja, dodajte luk u tavu.
- U tavu dodajte preostalo maslinovo ulje, a zatim dodajte tikvice, papriku i češnjak. Zatim dodajte sol, papar i papriku. Promiješajte da se sjedini i nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 5 minuta.
- Dodajte rajčice i kuhajte nekoliko minuta dok tekućina ne ispari.
- Zagrijte sendvič omote u mikrovalnoj pećnici samo minutu. Položite ih na ravnu radnu površinu i rasporedite otprilike 2 unce sira Brie po sredini svakog.
- Smjesu ratatouillea jednako podijelite i rasporedite po siru. Donji dio omota presavijte, a zatim čvrsto premotajte s jedne strane na drugu. Prerežite na pola i poslužite toplo.
Poslužite klasičan obrok, u stilu omota.
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Peppadew paprike na žaru i ražnjići od halloumi s tapenadom od maslina
Tandoori tofu na žaru s kremastom salatom od krastavaca
Domaći oblozi od soje chorizo i zelene salate od leće s kremom od cilantre