Bez obzira jeste li redoviti vegetarijanac ili samo unosite vegetarijanska jela u svoj obiteljski jelovnik, ovaj recept za jednostavne punjene paprike siguran je pogodak za svakim stolom.
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Ako tražite jednostavan, ukusan način pripreme večere, ove punjene paprike će vam poslužiti! Punjen rižom, grahom, zelenim čilijem i sirom, zatim ispečen do savršenstva, ovo je doista zasitno vegetarijansko jelo. Također je uber zdrav i pun okusa. Savršena večera za večernje obroke.
Punjene vegetarijanske paprike
Sastojci:
- 1 mala konzerva zelenog čilija
- 2 šalice instant smeđe riže, nekuhane
- 1 konzerva umaka od rajčice
- 1-1/2 šalice juhe od povrća
- 1 konzerva crnog graha, ocijeđena
- 1 šalica oštrog sira cheddar
- 4 crvene, zelene ili žute paprike
- Maslinovo ulje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- U velikom loncu pomiješajte zeleni čili, rižu, umak od rajčice i juhu. Pustite da zavrije i kuhajte dok riža ne omekša, oko 12-15 minuta.
- Dok se riža kuha, očistite paprike, a zatim narežite gornju 1/3 paprike. Uklonite i odbacite sve sjemenke i jezgru.
- Uzmite lonac riže sa štednjaka i umiješajte crni grah i sir. Žlicom smjese riže ubacite u središte paprike.
- Punjene paprike stavite na lim za kolačiće, zamijenite vrhove paprika, lagano pokapajte maslinovim uljem, a zatim stavite kolačić u zagrijanu pećnicu.
- Ostavite papriku da se peče 30-35 minuta ili dok vanjska strana ne omekša i malo ne porumeni. Prije posluživanja ostavite da se malo ohladi.
