Oblikovanje tjednog jelovnika ne mora biti zastrašujući - ili dosadan - zadatak. Stručnjakinja Jennifer Lyter, certificirana holistička zdravstvena trenerica i direktorica Happy Bod-a za holističku prehranu, igru i život u Culver Cityju u Kaliforniji, dijeli strategije za tjedan bez problema planiranje jelovnika.
Korak 1: Strukturirajte svoj tjedan
Lyter predlaže realnu strukturu za ovaj tjedan. “Koristim osnovnu strukturu planiranja jednog ručka koji mogu pakirati u spremnike za svaki radni dan, plus četiri večere, na temelju ideja da prosječna obitelj jede jednom ili dvaput tjedno, a ostaci će vas provesti kroz preostale večere ”, rekla je kaže. "Labava struktura čini da se čini da ne počinjete ispočetka svaki tjedan, a planiranje obroka čini manje zastrašujućim." Lyter predlaže dijeleći vaš tjedni jelovnik na rotaciju obroka: jednu riblju noć, jednu juhu sa sporim kuhanjem, jedno jelo bez mesa i jedan obrok na bazi žitarica (poput tjestenine). Ovaj osnovni izbornik omogućuje zdrava i laka jela koja ostavljaju puno ostataka.
Korak 2: Uplatite obroke u proračun
Neka proračun bude dio vašeg tjednog planiranja jelovnika. "Planiranje je doista ključ uštede novca jer je kupovina sastojaka i priprema hrane kod kuće uvijek jeftiniji od zaglavljivanja nespremnog i hvatanja hrane u pokretu", kaže Lyter. Čak i ako vaš uobičajeni tjedan uključuje restoran ili dostavu, dodijelite novac za te izlete i iskoristite ostatak svog proračuna u trgovini. Kako bi uštedjela još više, ona predlaže planiranje obroka oko cjelovite hrane, a ne pakirane, prerađene hrane.
Korak 3: Skupno
Pojednostavite planiranje i proračun tako da svoje obroke rasporedite oko artikala koje možete kupiti u velikom dijelu trgovine. Kupnja artikala poput žitarica i orašastih plodova u rinfuzi omogućuje vam da za svoj novac dobijete više i da ostava bude ispunjena jednostavnim namirnicama koje mogu biti temelj mnogih obroka.
Korak 4: Propuhajte se kroz doručak
Većina tjednih planiranja obroka usredotočuje se na večeru, ali svoj doručak možete lako unijeti u plan. Mnogi predmeti koje ćete skuhati za večeru mogu se prenamijeniti u doručak. Na primjer, kupite jaja, a zatim dodajte ostatke graha i povrća kako biste napravili omlet od punjenja. Ili, dok sastavljate popis namirnica, dodajte zob iz masovnog odjeljka - dobit ćete više za svoj novac, a zatim možete prilagoditi zobene pahuljice suhim ili svježim voćem, medom ili mlijekom.
Korak 5: Sakrijte jednostavne ručkove
Najjednostavniji način da u svoj tjedni jelovnik uključite ručkove je pakiranje spremnika za ponijeti tijekom tjedna. Usitnite dijelove omiljenog voća i povrća veličine grickalica, a zatim ostatke spremite u male spremnike tijekom tjedna. Zgrabite nekoliko na izlazu iz vrata - recimo, mali komad preostale ribe u jednoj posudi, posluživanje dječje mrkve u drugoj, a kriške jabuke u trećoj-i imate gotovu, zdravu hranu ručak. Pomiješajte i uskladite voće i povrće sa sirom i krekerima ili bacite ostatke riže sa sirovim povrćem i soja umakom. Pripremajte ove posude veličine ručka dok idete, a ručkovi će vam biti spremni za hvatanje i odlazak svako jutro.
Više savjeta za kućanstvo potražite:
Super mama vodič za čišćenje i kuhanje za obitelj
