Večerašnja večera: indijski recept za pileću tepsiju - SheKnows

Tko kaže da špageti moraju biti talijansko jelo? Jednostavna zamjena začina daje ovom klasičnom jelu od tjestenine potpuno novi začin.

Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti

Špageti su ono klasično talijansko jelo koje se ne samo brzo i jednostavno priprema, već je i ukusno. Ali tko kaže da špageti moraju biti talijansko jelo? Zašto ne bi mogao biti Cajun ili čak Indijanac? Sve se svodi na to koji su začini umiješani u vaš umak. Umjesto bosiljka i origana, zašto ne biste koristili kumin, đumbir i garam masalu? A umjesto maslinovog ulja, zašto ne biste koristili obični jogurt?

Ako ovo počinje zvučati više kao pileća tikka masala, u pravu si. Bolji domovi i vrtovi uzeo to klasično indijsko jelo i pretvorio ga u slasnu tepsiju s talijanskim žarom. Bilo da volite indijski ili talijanski ili oboje, ovo je jelo apsolutno vrijedno dodatnog truda.

Indijska tepsija od piletine

Služi 10

Sastojci:

• 8 unci špageta
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 šalice luka, nasjeckanog
• 3 žlice maslaca
• 1 žlica soka od limuna
• 1 žlica đumbira, naribanog
• 2 režnja češnjaka, naribana
• 3 žličice garam masale, podijeljeno
• 3 žličice mljevenog kima, podijeljeno
• 2 žličice čilija u prahu
• 1 (6 unci) limenke paste od rajčice
• 1 šalica običnog jogurta
• 3/4 šalice vrhnja za šlag
• Sol i papar po ukusu
• 3 pileća prsa, kuhana i nasjeckana
• 1 funta queso freska, izmrvljena
• 10 unci svježeg dječjeg špinata, nasjeckanog
• 2 (8 unci) pakiranja krem ​​sira

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i namastite posudu za pečenje od tri litre.
2. Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite sa strane.
3. Dok se špageti kuhaju, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko četiri minute. Dodajte sok od limuna, češnjak, đumbir, dvije žličice garam masale, dvije žličice kima i čili u prahu te kuhajte jednu minutu. Umiješajte tijesto od rajčice i kuhajte još dvije minute. Umiješajte jogurt, vrhnje, sol, papar i piletinu. Smanjite vatru na lagano i kuhajte nepokriveno oko 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
4. Pomiješajte tri četvrtine queso freske, špinat, krem ​​sir, preostalu garam masalu i kim u velikoj zdjeli i ostavite sa strane.
5. Polovicu pileće smjese premjestite u pripremljenu tepsiju. Po vrhu stavite polovicu špageta. Smjesu od špinata rasporedite po špagetima. Prelijte preostalim smjesom špageta i piletine. Tepsiju prekrijte aluminijskom folijom i pecite jedan sat ili dok se ne zagrije.
6. Otkrijte tepsiju, pospite preostalom queso freskom i kuhajte još pet minuta ili dok se queso ne otopi. Poslužite odmah.

Ostali indijski recepti

Pileći curry od kokosa
Indijska salata od krastavaca
Salata od ananasa i curry riže