Ako uz večeru uvijek jedete rižu, orzo je lijepa alternativa. Jednako je mali, ali budući da je zapravo tjestenina, mnogo je nježniji i može se kuhati uz glavno jelo.
Povezana priča. Nicole Kidman i Keith Urban na novoj su fotografiji poput zaljubljenih tinejdžera
Orzo je podcijenjena tjestenina. Za razliku od rižota, još jednog klasika koji se može pronaći u prolazu za tjesteninu u vašoj lokalnoj trgovini, orzo je nježan, lagan, prozračan i može se poslužiti za oko 10 minuta. Mnogi ljudi zaboravljaju na orzo pri stvaranju večere, ali jedna šalica može dodati novi štih klasičnom jelu. Zato sljedeći put kad budete na prolazu za tjesteninu, uzmite kutiju. Nećete biti razočarani.
Piletina s limunom i Orzo
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože
- 2 šalice pilećeg temeljca
- sok od 2 limuna
- 1 žlica meda
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 šalica orza
- 1 šalica smrznutog graška
- Sol i papar po ukusu
- Piletinu narežite na kockice. Pospite solju i paprom.
- Ulijte pileći temeljac i limunov sok u 5 qt. lonac. Pustite da zavrije i dodajte piletinu. Pokrijte i smanjite vatru na srednju. Kuhajte 10 minuta.
- Izvadite piletinu iz lonca i ostavite sa strane. Pojačajte vatru i umiješajte med i kiselo vrhnje dok se ne sjedine.
- Dodajte 2 šalice vode i pustite da zavrije. Dodajte orzo i kuhajte dok tjestenina ne omekša i dok se većina tekućine ne upije, 10-15 minuta. Dodajte grašak u lonac 4 minute. Vratite piletinu i poslužite.
