Premala kora za pitu čini galet od kozjeg sira bez napora - SheKnows

Galete su nešto što svatko mora imati u stražnjem džepu. Rustikalno su prekrasne i izlažu se, ali tako jednostavne da se gotovo osjećaju kao varanje.

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Iako možete potpuno napraviti vlastitu koru za pitu (samo upotrijebite svoj omiljeni domaći recept ako želite), ja kažem da se usredotočite na nadjev, a koru prepustite trgovini. Jednostavna ravna kora za pitu koja se kupuje u trgovini transformira se kad se napuni tikvicama od javorova maslaca, kozjim sirom i svježom kaduljom.

Jedite ga kao lagani vegetarijanski ručak ili ga poslužite uz večeru. U svakom slučaju, to je čuvar koji će zadiviti sve.

Recept za galet od kozjeg sira od javora i maslaca

Služi 4

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci:

• 1/2 male bundeve, narezane na kockice
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol
• 1/2 žličice cimeta
• 2 žlice neslanog maslaca
• 2 žlice javorovog sirupa
• 1 ravna kora za pitu kupljena u trgovini
• 1 unca kozjeg sira
• Nasjeckana svježa kadulja za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. U srednjoj zdjeli prelijte bundevu s maslinovim uljem, solju i cimetom, a zatim rasporedite smjesu na podmazan pleh. Pecite 10 minuta dok ne omekša (ne porumeni), a zatim ga izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
3. U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte maslac i javorov sirup. Miješajte dok se maslac ne otopi.
4. U srednju zdjelu prebacite tikvicu, ulijte mješavinu sirupa od javorovog maslaca u zdjelu i miješajte dok se dobro ne premaže. Staviti na stranu.
5. Koru za pitu položite na komad papira za pečenje.
6. Žlicom mješavine maslaca (ostavljajući višak tekućine u zdjeli) u sredinu kore za pitu, ostavljajući rub oko 1-1/2 inča.
7. Pažljivo preklopite stranice oko tikve s maslacem, preklapajući se prema potrebi i skupljajući se dok hodate.
8. Žlicom ili žlicom nanesite žlicu viška smjese maslaca na vrh bundeve, pa njome premažite i stranice kore za pitu.
9. Stavite na lim za pečenje bez oboda i pecite 20 - 25 minuta, dok rubovi ne porumene.
10. Izvadite iz pećnice, kozjim sirom stavite tikvice na tikvicu i još vrućim ukrasite kaduljom.
11. Pustite da se ohladi 5-10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Više recepata za galete

Teleme, galet od tikvica i luka
Galet za pitu od jabuka bez glutena
Brie, karamelizirana ljutika i galet od rajčice