Bezglutenski kolač od mlaćenice s Meyerovom glazurom od limuna-SheKnows

Ukusno vlažan kolač od pavlake s mlaćenicom preliven Meyerovom glazurom od limuna savršen je desert za ljeto.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Svijetli okus citrusa

Ukusno vlažan kolač od pavlake s mlaćenicom preliven Meyerovom glazurom od limuna savršen je desert za ljeto.

Iskoristite sezonske Meyerove limune s ovom svijetlom, citrusnom poslasticom.

Bezglutenski kolač od mlaćenice s receptom po Meyer glazuri od limuna

Prilagođeno iz Ozbiljno jede

Čini 1

Sastojci:

• 1-1/4 šalice vrhunskog rižinog brašna, plus dodatno za posudu za brisanje prašine
• 1/2 šalice krumpirovog škroba
• 1/3 šalice škroba tapioke
• 1-1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice ksantanske gume
• 3/4 šalice (1-1/2 štapića) maslaca, sobne temperature
• 1 šalica šećera
• 2 jaja, na sobnoj temperaturi
• 1 šalica mlaćenice
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 3 žlice Meyerovog soka od limuna (po potrebi zamijenite običnim limunovim sokom)
• 1 šalica šećera u prahu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Tepsiju za hljeb podmažite i obilno pospite rižinim brašnom.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, krumpirov škrob, škrob tapioke, prašak za pecivo, sol i ksantansku gumu. Pomiješajte da se sjedini i ostavite sa strane.
3. U velikoj zdjeli 2 minute izmiksajte maslac i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje. Naizmjenično dodajte mješavinu brašna i mlaćenicu, dobro promiješajte da se sjedini nakon svakog dodavanja. Umiješajte ekstrakt vanilije.
4. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite oko 45 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Izvadite i ostavite da se ohladi na rešetki 5 minuta. Okrenite kruh iz posude na rešetku i pustite da se potpuno ohladi.
5. Umutite sok od limuna i šećer u prahu.
6. Ohlađenu štrucu stavite na komad voštanog papira i prelijte ili premažite glazurom po vrhu, dopuštajući da glazura kaplje sa strana.
7. Izrežite na kriške i poslužite.

Više dnevnog okusa

Tart od limuna bez glutena
Jalapeño cheddar kukuruzni kruh sa glutenom
Tart od poriluka i glutena bez glutena