Svježi kolač od limunade Meyer - SheKnows

Svježi limuni korišteni u ovom jednostavnom receptu za kolače podsjetit će vas na vaš omiljeni ljetni napitak.

Limunada je ozbiljno jedno od mojih omiljenih pića, i to ne samo ljeti, nego tijekom cijele godine. Obožavam slatku i gorku kombinaciju i mislila sam da bi od tih okusa nastala divna torta. Ovo je tako sjajan desert tijekom ljeta, kada svježih Meyerovih limuna ima u izobilju.

Povezana priča. Feta recept Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac

Ako ste u žurbi ili ne volite peći ispočetka, možete upotrijebiti običnu mješavinu za kolače i dodati svježi limunov sok i koricu kako biste pojednostavili recept.

Recept za kolač od svježe Meyer limunade

Inspirirana Bolji domovi i vrtovi

Služi 12

Sastojci:

• 1/3 šalice organskog neslanog maslaca, omekšanog
• 3 cijela organska jaja
• 2-1/2 šalice brašna za kolače
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice morske soli
• 1/3 šalice bijelog organskog šećera
• 2 velika Meyerova limuna, iscijeđena i sokovana
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
• 1-1/4 šalice mlaćenice ili kiselog mlijeka
• 4-5 kapi žute boje za hranu (po izboru)
• 2 šalice pahuljastog bijelog glazura u trgovini
• Svježe kriške limuna, kao ukras

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite veliku tepsiju 13 x 9 inča i ostavite je sa strane.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac, jaja i šećer. Ručnim mikserom tucite jako dok smjesa ne postane glatka.
3. Dodajte limunov sok, koricu, mlaćenicu, vaniliju i boju za hranu. Dobro promiješajte dok se boja za hranu ne sjedini s tijestom.
4. U posebnu zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, te dobro promiješajte.
5. Pomiješajte mokre sastojke sa suhim i dobro promiješajte dok tijesto ne postane lijepo i glatko bez grudica.
6. Tijesto za tortu izlijte u namašćen kalup i pecite 35 minuta ili dok središte potpuno ne ispeče.
7. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što se zaledi.
8. Kad se kolač ohladi, po vrhu rasporedite glazuru, ukrasite svježim kriškama limuna i poslužite.

Još recepata inspiriranih limunom

Špageti s limunom
Mafini sa streusel limunom
Sirup od limuna