Petak bez glutena: Baba ghanoush (umak od patlidžana) i parmezan-SheKnows

Bez obzira jeste li spremni gledati utakmicu ili s prijateljima organizirati koktel, velika je vjerojatnost da ćete za posluživanje trebati jednostavan i ukusan zalogaj. Baba ghanoush, ili umak od patlidžana, poslužen s kuhinjskim stolnim pekarima bez glutena, odleženim parmezanom, gurmanskim sirom od sira, uspjet će!

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila ukusnu jesensku poslasticu. To je također Bez glutena

Baba ghanoush ne može biti lakše napraviti (a tako je zabavno reći) i vaši će gosti htjeti biti što je moguće bliže mjestu gdje ga poslužujete! Umjesto da pokušavate pronaći ili napraviti savršene krekere bez glutena, ponudite svježe rezano povrće i odležane gurmanske hrskave sireve od parmezana iz kuhinjskih pekara.

Ovi čipsi napravljeni su od 100 posto odležanog parmezana i bez glutena. Savršeno su uparivanje za kupanje poput babe ghanousha, a iskreno, možda biste htjeli kupiti dodatno jer su i sami nevjerojatni! (P.S. Sutradan ušuškajte jelo sa salatom.)

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Baba ghanoush recept (umak od patlidžana)

Recept ljubaznošću kuhinjskih pekara

Služi 4

Sastojci:

• 1 veliki patlidžan
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 4 žlice tahinija
• 1/4 šalice soka od limuna (sok od jednog limuna)
• 1/2 žličice soli, po ukusu
• 1 žlica maslinovog ulja, po ukusu
• Mala hrpa peršina, nasjeckana, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Oštrim nožem nekoliko puta probušite patlidžan, skroz oko njega, i stavite ga na lim za pečenje.
3. Patlidžan pecite 45 minuta do sat vremena, dok ne omekša. Pustite da se ohladi.
4. Kad se patlidžan ohladi, ogulite ga i narežite na komadiće male veličine.
5. Patlidžane, češnjak, tahini, limunov sok i sol dodajte u blender i pasirajte dok ne postane glatko. Okusite umok i začinite prema tome.
6. Dodajte pire u zdjelu za posluživanje, pokapajte maslinovim uljem i ukrasite peršinom.
7. Poslužite s povrćem i parmezanom u kuhinji za pečenje u kuhinji.

Odličan zalogaj neophodan je za skoro svako druženje! Ograničite vrijeme u kuhinji s jednostavnim receptima poput ovog.

Više recepata bez glutena za isprobati

Topla salata od leće s portabella gljivama na žaru
Čokoladni kolačići bez glutena
Slane mekane perece