Humus i pita kruh često se iznose za predjela prije glavnog događaja. No, ako ga razmažete po džepu i dodate malo nasjeckane piletine i omiljenog povrća, dobit ćete lagani i zdravi obrok koji je spreman za čas.
Jednostavno predjelo ili ručak je topli kruh od pita umočen u humus, ali ponekad pita i humus jednostavno nisu dovoljno zasitni. U to vrijeme volim dodati proteine i svoje omiljeno svježe povrće - stvari poput rajčice ili krastavaca. Ponekad čak dodam i malo sira. Pa kad su mi predložili piletinu na žaru i humus, znao sam da to neću biti jedini koji će to voljeti. I moj bi izbirljivi sin i muž također. I bio sam u pravu. Kombinacija humusa, piletine, krastavaca i rajčice bila je apsolutno ukusna i tako jednostavna. Postat će redovito na jelovniku večere u Richmondu.
Pileća humus pita
Sastojci:
- 2 pileća prsa bez kože bez kože
- Sol i papar po ukusu
- 2 kruga kruha pita kruha
- 1 (7 unci) posuda humusa
- 3/4 šalice rajčice, nasjeckane
- 1/2 šalice krastavca, tanko narezanog
Upute:
- Zagrijte roštilj na 450 stupnjeva F. Piletinu s obje strane pospite solju i paprom. Roštiljite dok više ne postane ružičast, oko šest minuta sa svake strane. Piletinu premjestite na dasku za rezanje i narežite na trake.
- Za posluživanje prerežite okruglice pita napola. Namažite humus unutar džepova pita, zatim napunite kuhanom piletinom, rajčicom i krastavcima i poslužite.
Ostali recepti s humusom
Humus od repe
Humus vinaigrette
Humus od leće
