Sok, korica i korica limuna obično se koriste u kuhanju. Što je s lišćem? Jeste li znali da u hrani daju i suptilnu notu limuna?
Povezana priča. Torta od kave Marthe Stewart ima citrusni zaokret koji je savršen za proljeće
Zamotajte i ispecite svoje polpete u listićima limuna kako biste zadržali vlagu unutra i dobili onaj nježni okus limuna. Drugačije je, a ima okus proljeća. Ovo morate probati za sljedeću večeru!
Recept mesnih okruglica s limunovim listom
Dobiva 20 malih mesnih okruglica
Sastojci:
- 1 kriška sendvič kruha
- 1/4 šalice mlijeka
- 10 unci svinjskog mesa
- 10 unci goveđeg mesa
- 1 neobrađeni limun, korica
- 1 jaje
- 1 žličica soka od limuna
- 1 komad đumbira veličine palca, sitno nasjeckan
- Sol
- Papar
- 20 neobrađenih velikih listova limuna, oprano i osušeno
Upute:
- Odrežite i odbacite kore kruha. U manju zdjelu namočite bijeli dio kruha s mlijekom. Kad kruh postane mekan i upije mlijeko, iscijedite višak mlijeka i ostavite ga sa strane. Bacite mlijeko.
- U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, svinjetinu, kruh, koricu limuna, jaje, sok od limuna, đumbir, sol i papar. Sastojke dobro promiješajte dok smjesa ne postane kompaktna.
- Uzmite otprilike žlicu mesa i oblikujte ga u kuglu. Učinite isto s ostatkom mesa.
- Svaku mesnu okruglicu omotajte listom limuna, a zatim učvrstite čačkalicom.
- U nauljenu posudu za pečenje poredati polpete zajedno.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 375 stupnjeva F 45 minuta.
Još recepata od mesnih okruglica
Recept za ćevape od ćufti od jabuka
Jednostavan recept za pileće polpete
Recept mesnih okruglica punjenih sirom
