Ukusan umak od rakije trenutno nadograđuje kruh od banana-oraha-SheKnows

Kruh od banane uvijek je ukusan, ali kad na njega prelijete dekadentni umak od rakije, on upije svu tu dobrotu, i bum - okusi eksplodiraju.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Kolači ili kruh od banane izvrsni su recepti za upotrebu kada u zdjeli s voćem visimo vrlo zrele banane. Umjesto da ih odbacimo, od njih uvijek možemo napraviti nešto lijepo i (vjerojatno, čak i više) ukusnije. Ovi kruhovi su pouzdano dobri, ali postoji jedna stvar koju im volim dodati što ih čini još dražima: orasi. Oni su savršeni partneri u kruhu od banana. I još nešto - tu je reducirani i pomalo gusti umak od rakije koji sipam na toplu štrucu koja se polako upija za još izvanredniji okus. Sada to čini kruh od banana-oraha posebno posebnim. Trebali biste i vi probati.

Slika: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Kolač od banana-oraha s umakom od rakije

Prinosi 1 kruh (9 x 5 inča)

Vrijeme pripreme: 25 minuta | Vrijeme pečenja: 1 sat | Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta

Sastojci:

Za tortu

• 1-1/2 šalice brašna
• 1-1/2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 1/3 šalice omekšanog maslaca
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 2 jaja
• 3 velike, zrele banane, oguljene i zgnječene
• 1/3 šalice kiselog vrhnja
• 1/3 šalice oraha, grubo nasjeckanih

Za umak od rakije

• 3 žlice smeđeg šećera
• 3 žlice vode
• 1 žlica omekšanog maslaca
• 1/3 šalice rakije

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Unutrašnjost kalupa za pečenje 9 x 5 inča namažite maslacem i obložite papirom za pečenje.
3. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
4. Električnim mikserom na srednjoj brzini miješajte maslac i šećer oko 3 minute, a zatim dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući miješati. Savijte banane i kiselo vrhnje i miješajte dok se dobro ne sjedine. Postupno dodajte smjesu s brašnom, a zatim umiješajte orahe. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
5. Ulijte tijesto u tepsiju i pecite 1 sat ili dok nož ili ražanj umetnut u sredinu ne izađu čisti. Ostavite da se ohladi oko 10 minuta.
6. Dok se kruh peče, pripremite umak za rakiju kombinirajući šećer i vodu u maloj posudi na laganoj i srednjoj vatri. Kad se šećer rastopi, dodajte maslac. Nakon 3 minute dodajte rakiju i pojačajte vatru na srednje jaku da alkohol ispari. Ugasite vatru kad umak postane malo gust.
7. Prelijte umak na kruh dok je još topao nakon što ste ga izvadili iz pećnice.

Još recepata za banane

Banane pečene u foliji s čokoladom i rumom
Čokoladni Fluffernutter kruh od banana
Kruh od banane s maslacem od kikirikija i nutelom