Zdravi muffini sa začinima od bundeve - SheKnows

Svi vole komad pite od bundeve na jesen. Ali zašto biste morali čekati noć da biste uživali u najboljem što sezona nudi? Uživajte u slasnim jesenskim okusima od trenutka kada se probudite uz ove zdrave muffine sa začinima od bundeve.

Povezana priča. Pita od bobica Padme Lakshmi udvostručuje se kao slatka poslastica i ukusan doručak

Zdravi muffini sa začinima od bundeve

Veličina posluživanja 12

Uzimanje muffina kupljenog u trgovini koji je pun šećera i masti na putu do posla nije način da započnete svoj dan. Umjesto toga, dajte svom tijelu svu energiju koja mu je potrebna uz ove dobrote bogate hranjivim tvarima s jesenskom tematikom!

Sastojci:

Suhi sastojci:

• 1-1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica cimeta
• 1/2 žličice muškatnog oraščića
• 1/2 žličice mljevenih klinčića
• 1/4 žličice soli
• 1/4 šalice sjeckanih oraha

Mokri sastojci:

• 1 žličica mljevenog lanenog sjemena
• 3 žlice vode
• 1/3 šalice smeđeg šećera (ili zaslađivača po izboru)
• 1-1/4 šalice pire od bundeve
• 1/2 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
• 1/4 šalice sojinog mlijeka (ili drugog mlijeka po izboru)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Sastojci za preljev:

• 1/3 šalice valjanog zobi
• 2 žlice javorovog sirupa
• 1 žlica višenamjenskog brašna
• 2 žlice margarina
• 3 žlice sjemenki bundeve

Upute:

1. Pomiješajte laneno sjeme i vodu u zdjeli i ohladite u hladnjaku dok ne bude potrebno.
2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
3. U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić, klinčiće, sol i orahe.
4. Smjesu lanenog sjemena i vode stavite u drugu posudu za miješanje. Dodajte šećer, pire od bundeve, umak od jabuka, mlijeko, ulje i vaniliju.
5. Suhim sastojcima dodajte vlažne sastojke i lagano promiješajte dok se samo ne sjedine.
6. Umiješajte smjesu u namašćene kalupe za muffine.
7. U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za preljev. Na svaki muffin stavite mjericu ove smjese i nježno je rasporedite.
8. Pecite u pećnici 20 minuta.
9. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na rešetki.

Uživajte u zdravoj jesenskoj poslastici!

Više zdravog doručka

Top 5 recepata za zdrave muffine
Jaja: 3 ideje za doručak
3 Ukusan doručak ispod 400 kalorija