Crvena paprika
Kajenska paprika je još jedna ljuta paprika (između 25.000 i 50.000 prema indeksu topline Scoville) koja je popularna među onima koji žele dodati toplinu hrani. Crvena boja, kajenska paprika općenito se suši i koristi u obliku praha. Osim toga, ova se paprika stotinama godina koristi u prirodnim lijekovima zbog prijavljenih ljekovitih svojstava.
Više: KFC -ov novi sendvič Zinger zagrijat će ljubitelje začinjene hrane
Tabasco papar
Kao što ste možda pretpostavili, tabasco papar se koristi za izradu Tabasco umaka. Ako ste ikada probali koliko je ljut Tabasco umak, nećete se iznenaditi kad saznate da tabasco papar ima Scovilleov indeks topline između 30.000 i 60.000. Prava paprika dugačka je manje od 2 cm i može biti zelene, crvene, žute ili narančaste boje.
Tajlandski papar
Uzgojen u Tajlandu i susjednim zemljama, tajlandski papar može se klasificirati kao "jako ljut". S Scovilleovim toplinskim indeksom između 50.000 i 100.000, ovi paprike zasigurno će ostaviti vaše okuse željne olakšanja. Tajlandska paprika jedna je od najmanjih paprika, ima manje od 1 cm. Koristi se u mnogim začinjenim tajlandskim jelima u restoranima u SAD -u.
Rocoto papar
Iako rocoto paprike pomalo nalikuju na paprike, miješanje njih dvije može biti opasno. Dok paprika uopće nije ljuta, rocoto paprika je izuzetno ljuta. Između 100.000 i 250.000 prema indeksu topline Scoville, ova paprika je veličine paprike, ali je okrugla i tipično je samo crvena ili zelena. Neki ljudi koriste ovu papriku za pripremu vrlo ljutih umaka.
Habanero chili papar
Od ljutih paprika koje se obično koriste, habanero čili je prepoznat kao najtopliji. Ova paprika, koja može biti bilo koje boje od zelene do žute do ružičaste, obično je duga samo oko 3 centimetra. Ipak, nemojte dopustiti da vas mala veličina zavara - čili habanero može pakirati udarac! Scovilleov toplinski indeks za čili habanero može se kretati od 150.000 do 350.000.
Duh papar
Poznata i kao Naga Jolokia, ova paprika je blizu najljuće paprike na svijetu. Guinnessova knjiga rekorda prepoznala je papriku duha 2006. godine nakon što su se pojavili izvještaji da ova paprika ima Scovilleov indeks topline od preko 1.000.000. Ako vam u ruke dođe paprika duhova, budite iznimno oprezni jer će vam jedno sjeme iz ove paprike gorjeti u ustima do 30 minuta.
Kosac Carolina
I evo velikog pištolja koji smo svi čekali: Smokin Edova 'Carolina Reaper', uzgojena od The PuckerButt Pepper Company (SAD), prepoznata je kao najljuća paprika u cijelom svijetu po Guinnessovoj knjizi rekorda. Uz Scovilleov toplinski indeks od 1.569.300 zabilježen u 2012., sve što možemo reći je - pripazite.
