Kako ispeći nježne, slatke škampe za kojima žudite u 4 jednostavna koraka - SheKnows

Evo kako napraviti škampe na žaru u četiri jednostavna koraka.

Škampi na žaru su izuzetno jednostavni za napraviti, ali za to je potrebno malo znanosti. Želite imati nevjerojatne oznake roštilja i popečene škampe bez prepečenih, gumiranih škampa. Imamo savršeno rješenje. Škampe začinite s malo soli i papra, a u kozice dodajte malo masnoće (maslinovo ulje) kako bi mogli porumeneti.

Povezana priča. Toskanska piletina s limunom Ina Garten savršena je za proslavu roštilja na dan očeva na otvorenom

Više:Kako oguliti i očistiti škampe u nekoliko sekundi

Ovdje je korak po korak vodič o tome kako savršeno ispeći škampe na žaru.

Sve što vam je potrebno su oguljeni i očišćeni škampi, maslinovo ulje, sol, papar, ražnjići i tava za roštilj (ako je sezona roštilja, slobodno upotrijebite vanjski roštilj).

Korak 1: U zdjeli začinite škampe solju i paprom po ukusu i prelijte maslinovim uljem.

Korak 2: Nabodite škampe - dodajte jedan ražanj pri kraju škampa i drugi ražanj na čelu škampa. Nastavite s nabiranjem račića dok oko pet ili šest ne budu na ražnju, udaljeni oko centimetar.

Korak 3: U grill tavu na jakoj vatri dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Kad se grill tava dovoljno zagrije, dodajte ražnjiće od škampa.

Više:Sushi burritos sa škampima na žaru, za ono kad poželite oboje

Korak 4: Kuhajte škampe otprilike dvije minute sa svake strane, sve dok škampi ne dobiju ružičastu nijansu s tragovima roštilja. Skinite ih s roštilja, skinite s ražnja i poslužite.

Recept za škampe na žaru

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 4 minute | Ukupno vrijeme: 14 minuta

Služi 4 

Sastojci:

• 20 - 35 škampa, oguljenih i očišćenih
• Sol, po ukusu
• Papar, po ukusu
• Maslinovo ulje

Upute:

1. U zdjeli začinite škampe solju i paprom po ukusu i prelijte maslinovim uljem.
2. Nabodite škampe - dodajte 1 ražanj pri kraju škampa i još jedan ražanj na čelu škampa. Nastavite s nabiranjem škampi na ražnju sve dok ih oko 5 ili 6 ne bude na ražnju, udaljenih oko centimetar.
3. U grill tavu na jakoj vatri dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Kad se grill tava dovoljno zagrije, dodajte ražnjiće od škampa.
4. Kuhajte škampe oko 2 minute sa svake strane, dok škampi ne dobiju ružičastu nijansu s tragovima roštilja. Skinite ih s roštilja, skinite s ražnja i poslužite.

Više:Kompletan ljetni vodič za roštilj za ljubitelje roštilja