Stranica kroz Camillu V. Saulsbury's 5 jednostavnih koraka do zdravog kuhanja (Robert Rose, veljača 2012.) i pronaći ćete mnoštvo savjeta o prehrani i kuhanju zajedno s 500 recepata koji promiču cjeloživotno zdravlje. Iako ovo nije samo vegansko štivo, ova zdrava kuharica sadrži mnoge recepte prilagođene veganima, a uključuje čak i poglavlje Bez jela bez mesa. Sljedeći recept za vegansku tjesteninu smješten je u odjeljku Višezrnata tjestenina i rezanci. Volim neobičnu kombinaciju komorača, naranče i tjestenine. Poslužite ga kao vegansku večeru ili prilog.Stranica kroz Camillu V. Saulsbury's 5 jednostavnih koraka do zdravog kuhanja(Robert Rose, veljača 2012.) i pronaći ćete mnoštvo savjeta o prehrani i kuhanju zajedno s 500 recepata koji promiču cjeloživotno zdravlje. Iako ovo nije samo vegansko štivo, ova zdrava kuharica sadrži mnoge recepte prilagođene veganima, a uključuje čak i poglavlje Bez jela bez mesa. Sljedeći recept za vegansku tjesteninu smješten je u odjeljku Višezrnata tjestenina i rezanci. Volim neobičnu kombinaciju komorača, naranče i tjestenine. Poslužite ga kao vegansku večeru ili prilog.
![Rotini s koromačem, narančom i bademima](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Rotini s koromačem, narančom i bademima
Služi 4
Sastojci:
-
t.
- 8 unci rotini tjestenine od cjelovitog zrna pšenice
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 2 šalice nasjeckanog komorača, listići rezervirani
- 1/2 žličice fine morske soli
- 1/4 šalice zlatnih grožđica
- 1-1/2 žličice mljevenog kima
- 1 žličica sitno naribane korice naranče
- 1/4 šalice svježe cijeđenog soka od naranče
- 1/4 šalice narezanih badema, preprženih
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t.
- U velikom loncu kipuće slane vode skuhajte tjesteninu prema smjeru pakiranja do al dente. Ocijedite, rezervirajte 1/4 šalice vode za tjesteninu.
- U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, komorač i sol. Kuhajte, miješajući, 5 do 6 minuta ili dok komorač ne omekša.
- Umiješajte tjesteninu, grožđice, kim, koricu naranče i sok. Kuhajte, miješajući, 2 minute. Ako je potrebno, umiješajte dovoljno vode za tjesteninu da se navlaži.
- Usitnite dovoljno rezerviranih vlati komorača da izmjerite 1/4 šalice. Umiješajte listiće komorača u tjesteninu.
- Poslužite posuto bademima.
t
t
t
t
Ukusnije recepti za vegansku večeru!