Kad pomislite na slatkiše, vjerojatno pomislite na debele blokove čokolade, maslaca od kikirikija ili sličnih slatkiša s okusom. Ovaj je recept sve samo ne tradicionalan i dobiva pikantan i pomalo sladak napitak. Ovo nije vaša uobičajena blagdanska poslastica.
Kandirani đumbir i viski čine ovaj slatkiš super aromatičnim, a da pritom nisu previše jaki. Bijela čokolada u ovom desertu pomaže uravnotežiti začinsku slatkoću đumbira, dok viski dodaje samo pravu količinu pivskog okusa.
Poslužite ovaj slatki slatkiš tijekom blagdana na svom desertnom stolu ili umotajte šaržu u zabavan blagdanski papir i poklonite je susjedu, prijatelju ili članu obitelji.
Recept za slatkiše od kandiranog đumbira i viskija
Prinosi 24 komada
Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 5 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 2 sata | Ukupno vrijeme: 2 sata 10 minuta
Sastojci:
- 1 (14 unci) može zaslađeno kondenzirano mlijeko
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 4 žlice neslanog maslaca
- 1 (12 unci) pakiranja bijele čokolade
- 4 žlice viskija
- 2 žlice sitno sjeckanog kristaliziranog đumbira
- 1/4 žličice morske soli
Upute:
- U lonac srednje veličine dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, smeđi šećer i maslac. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok ne počne stvarati mjehuriće, otprilike 2 do 3 minute, a zatim smanjite vatru na srednje nisku.
- Dodajte čips bijele čokolade i neprestano miješajte dok se bijela čokolada ne otopi, a smjesa postane vrlo glatka i gusta, otprilike 1 do 2 minute.
- Na kraju dodajte viski, đumbir i morsku sol, te dobro promiješajte. Smjesu izlijte u pripremljenu posudu i ostavite da se hladi 2 sata ili dok ne postane čvrsta.
- Izvadite pecivo iz posude i narežite ga na komade željene veličine. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana.
Jednostavniji recepti za slatkiše
Čokoladni kolač sa sirom
Friz od crnog graha
Božićna pivska poslastica
