San proždrljivca: pomfrit i pizza s hot dogom - SheKnows

Jeste li ikada razmišljali o stavljanju pomfrita i hrenovki na svoju pizzu? Radimo to stalno. No, idemo korak dalje dodajući komadiće hrskave slanine i različite vrste sira. Mislim da sam privukao vašu pažnju. Sada idemo na recept.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznao s bakom pizzom i to je ugodnije, rustikalnije okretanje na klasiku

Pomfrit, hrenovke i pizze obično se jedu zasebno, no što će se dogoditi ako ih sve stavite na jedan tanjur? Eksplozija okusa iz svake hrane koju srce poželi. Ova je pizza opasno dobra.

Prinosi 3 (Svaka pizza poslužuje 1-2)

Sastojci:

• Ulje od kikirikija (ili druge vrste biljnog ulja) za prženje
• 1 kilogram pomfrita (smrznuti ili svježi)
• 12 unci slanine, narezane na kockice
• 1 šarža tijesta za pizzu (recept slijedi)
• 1-1/2 šalice umaka od rajčice (recept slijedi)
• Mini hrenovke od 1 kilogram (ako koristite normalnu veličinu, onda narežite)
• 1 kilogram mozzarelle, nasjeckane
• 9 unci dimljenog gauda sira, nasjeckanog
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Svježi peršin, sitno nasjeckan

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. U visokom loncu na umjerenoj vatri i napola napunjenom uljem od kikirikija ispržite pomfrit kad je ulje vruće (savršena temperatura je 350-375 stupnjeva F).
3. Kad krumpirići dobiju zlatnu boju, stavite ih na tanjur prekriven papirnatim ručnicima da upiju višak ulja. Staviti na stranu.
4. U suhom loncu na umjerenoj vatri pržite slaninu dok ne postane hrskava. Staviti na stranu.
5. Na pizzu ili tepsiju položite tijesto za pizzu, a zatim premažite umakom od rajčice.
6. Po vrhu rasporedite hrenovke, a zatim pizzu pecite 10 minuta.
7. Izvadite pizzu iz pećnice, a po njoj rasporedite mozzarellu, Goudu, pomfrit i slaninu. Pecite još 10 do 12 minuta ili dok se kora ne skuha.
8. Prije posluživanja pospite peršin i po vrhu pokapajte maslinovo ulje. Poslužite dok je vruće.

Sastojci:

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1/2 srednjeg luka, sitno sjeckanog
• 1 kilogram rajčice iz konzerve
• Osušeni origano
• Sol

Upute:

1. U loncu na umjerenoj vatri pirjajte luk s malo maslinovog ulja.
2. Nakon 2 minute dodajte rajčice iz konzerve. Pirjajte 30 minuta na laganoj vatri.
3. Dodajte origano i sol, po ukusu.

Prinosi 3

Sastojci:

• 2 šalice krušnog brašna (po mogućnosti dvostruko nula "00"), plus dodatno za posipanje
• 1/2 šalice mlake vode, plus dodatno ako je potrebno
• 1/2 žličice soli
• 1/2 unce kocke svježeg pekarskog kvasca (ili 0,25 unci sušenog kvasca u vrećici)
• 1/2 žličice šećera
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Upute:

1. Na drvenoj dasci ili u zdjeli napravite malo planine brašna i umiješajte sol. Napravite rupu u sredini.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte pekarski kvasac s vodom i šećerom. Miješajte dok se kvasac i šećer potpuno ne otope. Ostavite smjesu 10 minuta, a zatim je malo po malo ulijte u rupu u sredini brašna.
3. Kažiprstom pomiješajte brašno s tekućinom. Počnite od središta i krenite prema van kružnim pokretima. Dodajte maslinovo ulje, a zatim po potrebi još vode.
4. Mijesite dok ne dobijete kompaktnu kuglu tijesta.
5. Stavite tijesto u veliku zdjelu i prekrijte ga krpom. Ostavite da naraste između 2 i 4 sata na sobnoj temperaturi. Možete ostaviti i preko noći. Ako vam se žuri, stavite je u pećnicu zagrijanu na 90 stupnjeva F na 1 sat.
6. Kad je tijesto nadošlo, podijelite ga na 3 jednaka dijela. Trebao bi biti elastičan.
7. Drvenu dasku pospite brašnom. Izravnajte tijesto (1 od 3 koja ste podijelili) i napravite okrugle pizze. Na svakom tijestu također možete raditi tako što ćete ga spljoštiti rukama i rastezati strane malo po malo.
8. Spremni ste koristiti tijesto za pizzu za bilo koji recept.

Još recepata za pizzu

Kopiraj sirasti pizza kruh
Margherita pizza od krumpira
Sendviči u roladi za pizzu

Ostavite komentar