Jeste li ikada razmišljali o stavljanju pomfrita i hrenovki na svoju pizzu? Radimo to stalno. No, idemo korak dalje dodajući komadiće hrskave slanine i različite vrste sira. Mislim da sam privukao vašu pažnju. Sada idemo na recept.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo nas je upoznao s bakom pizzom i to je ugodnije, rustikalnije okretanje na klasiku
![Pomfrit, hot -dogovi i sve što želite na pizzi](/f/b55cee29eb52aed2e8ce0c3d6020182a.jpeg)
Pomfrit, hrenovke i pizze obično se jedu zasebno, no što će se dogoditi ako ih sve stavite na jedan tanjur? Eksplozija okusa iz svake hrane koju srce poželi. Ova je pizza opasno dobra.
1
Recept za pizzu s pomfritom i hrenovkom
Prinosi 3 (Svaka pizza poslužuje 1-2)
Sastojci:
- Ulje od kikirikija (ili druge vrste biljnog ulja) za prženje
- 1 kilogram pomfrita (smrznuti ili svježi)
- 12 unci slanine, narezane na kockice
- 1 šarža tijesta za pizzu (recept slijedi)
- 1-1/2 šalice umaka od rajčice (recept slijedi)
- Mini hrenovke od 1 kilogram (ako koristite normalnu veličinu, onda narežite)
- 1 kilogram mozzarelle, nasjeckane
- 9 unci dimljenog gauda sira, nasjeckanog
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Svježi peršin, sitno nasjeckan
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- U visokom loncu na umjerenoj vatri i napola napunjenom uljem od kikirikija ispržite pomfrit kad je ulje vruće (savršena temperatura je 350-375 stupnjeva F).
- Kad krumpirići dobiju zlatnu boju, stavite ih na tanjur prekriven papirnatim ručnicima da upiju višak ulja. Staviti na stranu.
- U suhom loncu na umjerenoj vatri pržite slaninu dok ne postane hrskava. Staviti na stranu.
- Na pizzu ili tepsiju položite tijesto za pizzu, a zatim premažite umakom od rajčice.
- Po vrhu rasporedite hrenovke, a zatim pizzu pecite 10 minuta.
- Izvadite pizzu iz pećnice, a po njoj rasporedite mozzarellu, Goudu, pomfrit i slaninu. Pecite još 10 do 12 minuta ili dok se kora ne skuha.
- Prije posluživanja pospite peršin i po vrhu pokapajte maslinovo ulje. Poslužite dok je vruće.
2
Recept za umak od rajčice
Prinosi 1-1/2 šalice
Sastojci:
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/2 srednjeg luka, sitno sjeckanog
- 1 kilogram rajčice iz konzerve
- Osušeni origano
- Sol
Upute:
- U loncu na umjerenoj vatri pirjajte luk s malo maslinovog ulja.
- Nakon 2 minute dodajte rajčice iz konzerve. Pirjajte 30 minuta na laganoj vatri.
- Dodajte origano i sol, po ukusu.
3
Recept za tijesto za pizzu
Prinosi 3
Sastojci:
- 2 šalice krušnog brašna (po mogućnosti dvostruko nula "00"), plus dodatno za posipanje
- 1/2 šalice mlake vode, plus dodatno ako je potrebno
- 1/2 žličice soli
- 1/2 unce kocke svježeg pekarskog kvasca (ili 0,25 unci sušenog kvasca u vrećici)
- 1/2 žličice šećera
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Upute:
- Na drvenoj dasci ili u zdjeli napravite malo planine brašna i umiješajte sol. Napravite rupu u sredini.
- U drugoj zdjeli pomiješajte pekarski kvasac s vodom i šećerom. Miješajte dok se kvasac i šećer potpuno ne otope. Ostavite smjesu 10 minuta, a zatim je malo po malo ulijte u rupu u sredini brašna.
- Kažiprstom pomiješajte brašno s tekućinom. Počnite od središta i krenite prema van kružnim pokretima. Dodajte maslinovo ulje, a zatim po potrebi još vode.
- Mijesite dok ne dobijete kompaktnu kuglu tijesta.
- Stavite tijesto u veliku zdjelu i prekrijte ga krpom. Ostavite da naraste između 2 i 4 sata na sobnoj temperaturi. Možete ostaviti i preko noći. Ako vam se žuri, stavite je u pećnicu zagrijanu na 90 stupnjeva F na 1 sat.
- Kad je tijesto nadošlo, podijelite ga na 3 jednaka dijela. Trebao bi biti elastičan.
- Drvenu dasku pospite brašnom. Izravnajte tijesto (1 od 3 koja ste podijelili) i napravite okrugle pizze. Na svakom tijestu također možete raditi tako što ćete ga spljoštiti rukama i rastezati strane malo po malo.
- Spremni ste koristiti tijesto za pizzu za bilo koji recept.
Još recepata za pizzu
Kopiraj sirasti pizza kruh
Margherita pizza od krumpira
Sendviči u roladi za pizzu
Ostavite komentar
Više priča iz hrane i recepata
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Savjeti i trendovi u kuhanju
po Kenzie Mastroe
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Kristine Cannon
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Kristine Cannon
![Torba za kupovinu trgovca Joea na bjelokosti](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Kristine Cannon
![Zvučna ponuda Amazon Prime Day](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vijesti o hrani
po Caroline Greelish