Osim ulaska na neko prijeko potrebno sunce i opuštanja Proljetni praznici, putovanje na nova, topla mjesta također otvara novi svijet lokalne hrane za isprobavanje.
Isprobavanje lokalne, sezonske hrane može obogatiti vaše iskustvo i pružiti autentičniji okus mjestu u koje putujete.
Neki od ovih proizvoda mogu se svugdje naći u trgovinama mješovitom robom, dok je do drugih teže doći. U svakom slučaju, neosporno su ukusniji kad putujete vi (a ne voće). Evo nekoliko fantastičnih proizvoda koji su trenutno u sezoni na nekim popularnim destinacijama za proljetni odmor. Čak i ako ne ostajete domaći, vaša hrana i dalje može.
Karibi
Tropsko voće, poput banana, guave i marakuje, često se može naći na tržištima diljem svijeta, ali raste u toplim i (što ne čudi) tropskim klimama. Ako ste dovoljno sretni da putujete na jedan od ovih otoka koji oduzima dah na proljetni odmor, iskoristite lokalne tropske proizvode koje otok nudi. Više od 95 posto banana koje se prodaju u SAD -u su banane Cavendish. Međutim, postoji nekoliko drugih izrazito različitih sorti banana koje se uzgajaju na mnogim karipskim otocima. Potražite trputece, koji su veći, skrobniji i manje slatki od banana dostupnih u SAD -u. Trputac je najbolji kad se kuha, a obično se prži i služi kao prilog.
Florida
Sezona agruma na Floridi traje od studenog do svibnja, što se savršeno podudara ako imate planove za proljetni odmor u Floridi. Dok ste tamo, svakako odvojite vrijeme da provjerite lokalne nasade agruma ili poljoprivredne tržnice. Grejp, naranče i mandarine nevjerojatno su slatki i ne mogu biti svježiji nego kad ih kupujete iz gaja.
Meksiko
Cancun i Cabo San Lucas dvije su od najpopularnijih destinacija za proljetni odmor. Osim prekrasnih plaža i divljeg noćnog života, Meksiko nudi i mnogo ukusnog voća koje je izvorno na kopnu. Avokado, koji je obožavan zbog svoje kremaste teksture, bogatog okusa i brojnih zdravstvenih prednosti, porijeklom je iz središnjeg Meksika.
Havaji
Suprotno od onoga što bi se moglo učiniti logičnim, većina tropskog voća nije porijeklom s Havaja. Iako su neki nedavno uvedeni i sada se uzgajaju na otoku, Havaji trenutno uvoze većinu svog tropskog voća. Ako ste zainteresirani za isprobavanje lokalne biljke koja je tisućama godina bila sastavni dio havajske prehrane, svakako probajte taro korijen. Čak se i danas veliki dio havajske kulture temelji na proizvodnji taroa. Poi, popularno jelo od pire taroa, može se pronaći najviše u havajskim luausima.
Južna Kalifornija
Topla, umjerena klima San Diega čini ga popularnim domaćim odredištem za proljetne odmore. Klima također osigurava gostoljubivo mjesto za uzgoj voća. Kalifornija proizvodi 98 posto cijelog voća kivija uzgojenog u SAD -u, a najbolja sezona mu je od listopada do svibnja. Agrumi, poput grejpa, naranči, mandarina i tangelosa, trenutno su u sezoni i u južnoj Kaliforniji. Ako vam je skorašnja posjeta Kaliforniji, ne propustite priliku probati ovo sezonsko i lokalno voće.
Više o lokalnoj prehrani
Prednosti konzumiranja domaće hrane
Savjeti za lokalno kuhanje i jelo
Je li kupnja lokalnih proizvoda doista zdravija ili samo zdrava?
