Vaš izbor hrane može imati prilično značajan utjecaj na vaše zdravlje - i na planeti. Evo što nam najnovije istraživanje govori o našoj prehrani usmjerenoj na meso.
Meso i vaše zdravlje
Prehrana bogata mesom može vas pripremiti za potpuno spriječene zdravstvene probleme. Studije su pokazali da konzumiranje manje mesa smanjuje rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i prerane smrti. Konvencionalno uzgojeno meso može sadržavati hormone i antibiotike za koje znanstvenici sumnjaju da mogu nanijeti štetu vašem zdravlju. Zatim, tu je ružičasta sluz, izmet i ekoli u mljevenom mesu (fuj!). Još jedna crna oznaka protiv konzumacije mesa: Svjetska zdravstvena organizacija upravo je prerađeno meso označilo kancerogenim.
Ishod? Smanjenje mesa može ozbiljno poboljšati vaše izglede za niz bolesti.
Uštedite novac uz jela bez mesa
Želite uštedjeti stotine dolara godišnje na računu za hranu? Preskočite meso. Studija objavljena u časopisu
Jnaš časopis o gladi i prehrani okoliša otkriveno je da vegetarijanci svake godine troše otprilike 750 dolara manje na hranu od onih koji jedu meso.Brz izlet do prolaza za žitarice i grah pokazat će vam po čemu se jeftina juha od čorbe ili čilija može usporediti s jelima na bazi mesa. Neke noći preskočite skupe komade govedine i piletine i razvijte repertoar juha i variva koji se sviđaju gomili, poput graška, curryja, crvene leće i mineštre. Dodajte svježi kruh i večera se poslužuje - za djelić cijene odrezaka ili svinjskih kotleta. Juhe se dobro smrzavaju, pa možete kuhati jednom i jesti dva ili tri puta, što je još jedna velika ušteda u noćima punim posla.
Meso i klimatske promjene
Vaš izbor hrane dramatično utječe na to koliko vaš svakodnevni život doprinosi klimatskim promjenama. Kao što vjerojatno znate, zajedno izbacujemo opasne količine ugljičnog dioksida u atmosferu, a klima koju stvaramo čini da budućnost naše djece izgleda prilično zastrašujuće. Svi se trebaju uključiti kako bi ispuštali manje ugljika, a stavljanje manje mesa na tanjure može imati doista pozitivan utjecaj na izgled Zemlje.
Leća, na primjer, pune su bjelančevina, vlakana i minerala, ali imaju samo mali dio utjecaja na klimu koji ima govedina.
Kako preći na dijetu s manje mesa
Ako ste navikli na prehranu usmjerenu na meso, ne morate napustiti hladnu puretinu-namjera je dosjetke. Počnite s malim odabirom da jedete manje mesa, poput uzimanja manjih obroka ili odabira bezmesnih jela kad možete.
Na primjer, kada jedete vani:
- Odaberite preljeve od povrća na pizzi.
- Probajte humus umjesto puretine u svom omotu.
- Odaberite vegetarijanski čili ili juhu umjesto mesne.
Kod kuće dodajte nekoliko vegetarijanskih obroka kako biste zamijenili one usredotočene na meso. Neki jednostavni obroci za isprobavanje:
- Quesadillas ili tacos s grahom, paprikom i rajčicom.
- Tjestenina s povrćem.
- Juhe i variva od povrća.
Kako će obroci na biljnoj bazi postati poznati vašoj obitelji, dodajte više noći bez mesa. Uskoro će se svi naviknuti na meso kao povremenu poslasticu, a ne svakodnevnu potrebu. Vaše zdravlje, vaš bankovni račun i planet će vam biti zahvalni.
Evo veze do omiljenog našeg obitelji vegetarijanski recept za čili. Dobar tek!
Želite li znati više o zdravoj prehrani s ograničenim proračunom?
Pogledajte moju besplatno vodič, Povoljna zdrava hrana za provjerene strategije uštede na najzdravijoj hrani. Naći ćete recepte za nekoliko gore navedenih prijedloga, kao i korisne savjete za pronalaženje najzdravije hrane za najmanje novca.
Susannah Shmurak na svom blogu dijeli praktične savjete za uštedu novca o vrtlarstvu, hrani i životu s malim utjecajem, HealthyGreenSavvy.com. Pratite je dalje Cvrkut, Google +, ili Facebook.
