Istraživači su otkrili da komponente u jajima i govedini izazivaju crijeva bakterija za proizvodnju spoja koji se može povećati srčana bolest rizik.
Ispostavilo se da ono što jedete ne može biti samo faktor u određivanju rizika od srčanih oboljenja - način na koji se probavljaju crijevne bakterije može imati i važnu ulogu. I opet, jaja jednostavno ne mogu uhvatiti predah.
Studija objavljena u srijedu New England Journal of Medicine, otkrili su da lecitin - kojeg ima puno u žumanjcima - može uzrokovati crijevne bakterije i povećati rizik od srčanih oboljenja.
Prije dva tjedna drugo je izvješće reklo da karnitin, spoj koji se nalazi u crvenom mesu, može povećati rizik od srčanih bolesti zbog djelovanja crijevnih bakterija.
Kad tijelo probavi lecitin, ono ga razbija na dijelove uključujući kemijsku tvar, kolin. Crijevne bakterije metaboliziraju kolin i oslobađaju tvar koju jetra pretvara u trimetilamin N-oksid (TMAO). Znanstvenici su povezali visoku razinu TMAO s povećanim rizikom od srčanog udara i moždani udar.
Studije su važne jer ukazuju na ulogu crijevnih bakterija u bolesti, a ne samo na prehranu kako je prethodno ispitano.
"Srčane bolesti možda uključuju mikrobe u našim crijevima", rekao je vodeći istraživač studije, dr. Stanley Hazen, predsjednik odjela za staničnu i molekularnu medicinu na Cleveland Clinic Lerner Research Institut.
Rezultati također pojačavaju postojeće preporuke za smanjenje rizika od srčanih bolesti, koje uključuju izbjegavanje hrane bogate mastima.
Hazen kaže da bi istraživači u budućnosti mogli razviti a droga kako bi se zaustavila proizvodnja TMAO -a, što bi mogao biti "potpuno novi put" u borbi protiv srčanih bolesti.
Srodne teme
Prirodni načini na koje žene mogu spriječiti bolesti srca
Novo istraživanje o ženama i srčanim bolestima
