Koliko ste često zvali obitelj ili prijatelje da kažu da dolaze za nekoliko sati u blagdanski posjet i, naravno, nemate ništa pripremljeno? Ove božićne sezone budite spremni za neočekivane goste i brzo i jednostavno ih okupite predjela.
Držite ove namirnice pri ruci
Ako često posjećujete posjetitelje, dobro je imati pri ruci uvijek nekoliko bitnih sastojaka i dobar arsenal recepata koje možete pripremiti za nekoliko minuta.
Bitni sastojci koje morate čuvati u kuhinji:
- Različiti sirevi, osobito brie (posljednjih tjedana u hladnjaku)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sušene rajčice pakirane u maslinovo ulje (manje kvarljive od svježih rajčica)
- Staklenke s chutneyjem ili konzervama
- Staklenka maslina
- Staklenka kapara
- Limenka inćuna
- Različiti krekeri i čips
- Zamrznuto tijesto za pizzu ili somun
- Pršut
- Staklenka pečene crvene paprike
- Dimljeni losos i konzerve tune pakirane u maslinovo ulje
- Zamrznuti komadići manga ili drugo voće
- Svježe začinsko bilje (trebali biste ga koristiti tijekom cijele godine!)
S ovim popisom sastojaka možete pripremiti ukusan broj jela u zadnji čas.
Ideje za predjelo
Talijanski pladanj: Jedan od mojih pripravnika za last minute goste je jednostavan pladanj od rajčice, mozzarelle i bosiljka preliven dobrim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Brzo je, jednostavno i svi ga vole.
Pečeni brie: Druga mogućnost u kategoriji sira je pečena brie poslužena s džemom ili pripremljenim chutneyjem i krekerima ili kriškama kruha. Pečenom brieju potrebno je nekoliko minuta za pripremu, a ne morate ga ni zamotati u lisnato tijesto. Ako nemate vremena za pečenje (iako traje samo 10 ili 15 minuta), možete ga jednostavno narezati i poslužiti s kriškama jabuke ili kruške ili drugim voćem koje imate pri ruci.
Tapenada od maslina: Tapenada od maslina drugo je brzo predjelo. Jednostavno kombinirate nasjeckane masline, kapare, sol ili mljevene inćune, maslinovo ulje i malo limunovog soka te poslužite s krekerima ili hrskavim kruhom.
Gurmanski zalogaji pizze: Kruhci ili pizze također dobro funkcioniraju kao jela u zadnji čas. Sve što trebate je prethodno pripremljeno tijesto za pizzu iz trgovine i sve konzervirano ili svježe povrće koje imate pri ruci. Masline odlično djeluju kao i gljive, pršut, inćuni ili svježe začinsko bilje. Možete čak napraviti i nekoliko vrsta svake tako što ćete tijesto izrezati na manje kvadrate. Ako volite umak, upotrijebite staklenke ili ako volite bijelu pizzu, prelijte ga maslinovim uljem.
Brza voćna salsa: Voćna salsa također je lijepa promjena od sorte luka od rajčice. Nasjeckajte pečenu crvenu papriku u staklenkama i kombinirajte je s mangom i/ili drugim voćem, crvenim lukom i svježim cilantrom. Pravi neočekivanu salsu koja je izvrsnog okusa na čipsima od tortilje.
Ploča dimljenog lososa: Dimljeni losos s kaparima i kiselim sirom na krekerima ili kruhu također je brz i ukusan. Možete samo posložiti sve na pladanj i dopustiti gostima da sami grickaju.
Keksi sa cokoladnim komadima: Druženje ne bi bilo potpuno bez deserta. Kolačići od čokolade mogu se napraviti od nule ili od prethodno pripremljenog tijesta. Iskusite ovu jednostavnu poslasticu miješanjem oraha ili bijele čokolade ili zalogaja od maslaca od kikirikija.
Božićna predjela u zadnji čas
Začinski kozji sir
Pravi 8 do 10 obroka
Sastojci:
12 unci kozjeg sira, izmrvljen
3 žličice maslinovog ulja
2 svježe grančice timijana, nasjeckane
2 svježe grančice ružmarina, nasjeckane
Sol i papar po ukusu
Krekeri ili hrskavi kruh za posluživanje
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Stavite sir u malu posudu i pecite 15 do 20 minuta ili dok se sir ne otopi.
2. Izvadite tepsiju iz pećnice i umiješajte ulje, začinsko bilje te sol i papar. Poslužite s krekerima ili kruhom.
Tapenada od artičoka
Pravi 8 do 10 obroka
Sastojci:
2 režnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
1-1/2 šalice maslina kalamata bez koštica
1 žlica kapara
2 šalice četvrtine konzervirane artičoke, ocijeđene
1/2 žlice soka od limuna
6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sol, po ukusu
Krekeri ili hrskavi kruh za posluživanje
Upute:
1. Kombinirajte češnjak, maslinu, kapare, artičoke, limunov sok i ulje u prehrambenom procesu ili miješalici; miješajte dok se ne sjedini, ali još uvijek krupno.
2. Uklonite tapenadu iz procesora i umiješajte sol. Poslužite s krekerima ili kruhom.
Quesadillas od špinata i sira
Pravi 8 do 10 obroka
Sastojci:
16 unci smrznutog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog
10 velikih običnih tortilja
2 šalice isjeckanog cheddar sira
Upute:
1. Stavite špinat na 5 tortilja. Pospite sirom i prelijte preostalim tortiljama.
2. Tortilje kuhajte u tavi 3 do 4 minute sa svake strane ili dok vani ne postanu zlatne i dok se sir ne otopi.
Još recepata za božićno predjelo
- Predjela od grčkog sira
- Predjela s poljupcem Chablis
- Elegantna božićna predjela
Razmišljate o tome da postanete vegan ovog Božića?
Probajte jedno od ovih ukusnih veganski blagdanski recepti >>
