Gone fishin ’: Dan očeva sendviči s roštiljem s kremom od slatkog mesa - SheKnows

Proslavite tatu nudeći više od riblje priče! Roštiljajte mu ukusan riblji sendvič prepun okusa koji će se zasigurno svidjeti.

Povezana priča. Toskanska piletina s limunom Ina Garten savršena je za proslavu roštilja na dan očeva na otvorenom

To je tatin poseban dan! Dajte mu slobodan dan i obradujte ga nečim boljim od riblje priče: obilnim, aromatičnim sendvičem! Ovaj recept za sendviče s roštiljem na žaru s kremastim slatkim mesom lako je sastaviti i donosi ozbiljne začine. Začini na ribi savršeno se slažu s hladnim, kremastim slatkim mesom koji ćete nagomilati na vrhu.

Ako su vam fileti debeli, nakon kuhanja prepolovite ih, pa ćete uz ovaj recept moći poslužiti četiri. Inače, ako su vaši fileti na tankoj strani, moći ćete poslužiti dva.

Sendviči s kremom od roštilja na žaru s recepturom od kremšnita

Služi 2-4

Sastojci:

Za slaw

• 8 unci prethodno zapakiranog isjeckanog kupusa
• 1-1/2 žlice šećera
• 1-1/2 žlice svježeg cilantra, nasjeckanog
• 3 žlice nemasne majoneze
• Sok od jedne limete
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Za sendviče

• 2 fileta bakalara (6 unci)
• 1/2 žlice papra
• 1 žličica pahuljica crvene paprike
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1/2 žličice đumbira
• 1/2 žličice kajenskog papra
• 1/2 žličice suhog timijana
• 1/4 žličice cimeta
• 1/4 žličice kima
• 1/8 žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 3 žlice smeđeg šećera
• 3 žlice ulja repice
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
• 2-4 sendviča, podijeljena

Upute:

Za slaw

1. Isjeckani kupus dodajte u srednju zdjelu i ostavite sa strane.
2. Preostale sastojke dodajte u malu zdjelu i umutite da se sjedine.
3. Smjesu izlijte na nasjeckani kupus i bacite da se ravnomjerno premaže.
4. Pokrijte posudu i ostavite smjesu u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Za sendviče

1. U manjoj zdjeli pomiješajte sve začine.
2. Filete osušite papirnatim ručnikom i stavite u ravnu posudu.
3. Prstima izdubite mješavinu začina i nanesite, tapkajući je, na obje strane fileta.
4. Stavite filete u veliku, zatvorenu plastičnu vrećicu i umasirajte smjesu na ribu. Ribu ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
5. Poprskajte rešetku za roštilj sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
6. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Ribu kuhajte nepokrivenu 4-5 minuta sa svake strane (možda nekoliko minuta dulje ako su fileti gusti), okrećući je jednom, dok riba ne porumeni i lako se ljušti. USDA to preporučuje riba se kuha na unutarnjoj temperaturi od 145 stupnjeva F. mjereno termometrom za hranu.
7. Maknite s vatre. Ako su fileti debeli, prepolovite ih, u protivnom stavite cijeli file na sendviče i poslažite ih s kremastim slamkom.
8. Poslužite toplo.

Ovo je divna riblja priča u kojoj će tata zasigurno uživati!

Više recepata za Dan očeva

Kravata kolačić za Dan očeva
3 pivska koktela za Dan očeva
Bobby Flay recepti za Dan očeva