Kad bismo mogli slaviti Nacionalni dan hamburgera bilo gdje u zemlji, to bi bilo u jednom od ovih restorana. Od odabranih jela na žaru i pečenih na vatri do suvremene francuske ponude, imamo savršene restorane za svaku vrstu hamburgera koju biste ikada htjeli probati.
Foie gras hamburger Emeril Lagasse u Las Vegasu
Jeste li ikada jeli hamburger s aiolijem od crne pšenice s tartufom? Sada možete na Lagasseov stadion unutar Palazza. Ovo je ukusna pljeskavica od pola kilograma prelivena prepečenim foie grasom, gljivama, karameliziranim lukom i nevjerojatnim aiolima. Ovaj hamburger dolazi s pomfritom začinjenim kreolima ili prilogom.
Scott Pajak, kuhar kuhinje na Lagasse's Stadiumu u Palazzu, kaže da je ključ savršenog hamburgera „pobrinuti se da kupujete mljeveno meso dobre kvalitete. Svi kažu omjer masti i mesa 80/20, ali mi koristimo omjer masti 77/23 kako bismo bili sigurni da je hamburger vlažan. ” Pripremite se za ukusan hamburger.
Goveđi pljeskavica Angus od 8 unci Daniela Bouluda sa sirom Morbier
Nakon što se oporavite od tog hamburgera, krenite dalje do Francuzi u db Brasserie -u, također u Vegasu. Unutar Venecijanaca moći ćete uživati u goveđem mesu Angus sa sirom Morbier, dijon senfom, rukolom i-oh, jesmo li spomenuli kompot od rajčice i luka od svinjskog trbuha? Njam!
Više:Porno s hranom petak: 19 ludo izvrsnih hamburgera u koje ne možete prestati gledati
Pljeskavica bogata Umamijima u Seattleu
Cijeli mjesec u RN74 Seattle, dobit ćete jednostavan francusko-američki hamburger uparen s čašom Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundija 2012., čiji je kurator nagrađivani sommelier Jeff Lindsay-Thorsen. Ovaj specijalitet hamburger napravljen je od pirjanog luka, švicarskog sira, slanine i aiolija s češnjakom. Lindsay-Thorsen primjećuje da je vino „prepuno zrelog crvenog i crnog voća, dima, gljiva i šumsko tlo "i da" ovaj pinot noir odiše strukturom i finom kako bi nadopunio umami bogate hamburger."
Više:Najsočniji, najukusniji recepti za hamburgere za ljeto
Vatreno pečeni poblano hamburger u Los Angelesu
Poblano asadero na Tom’s Urban je hamburger sa žaru napravljen od vabla pečenog poblana, sira asadero, pico de gallo i queso freske. Uživajte u ovom začinjenom hamburgeru s pomfritom od češnjaka, pomfritom od slatkog krumpira ili prilogom od salata od kelja. Vlasnik i kuhar Tom Ryan (također osnivač Smashburgera) kaže: “Postoje hamburgeri, dobri hamburgeri i izvrsni hamburgeri. Evo recepta za odličan hamburger. Svježe - nikad smrznuto - goveđe mljeveno meso s najmanje 20 posto masti. Volim certificiranu govedinu Angus zbog bogatog okusa. Rahlo pakirano, začinjeno košer soli, crnim paprom i daškom češnjaka. Zanatske lepinje pečene na maslacu, svježi preljevi, izvrsni sirevi i robusni umaci zaokružuju recept. ” Vjerujte nam, htjet ćete isprobati ovaj hamburger ako ste u Los Angelesu ili Las Vegasu.
Bedford burger u New Yorku
Kuhar John DeLucie u Bedford & Co. kaže da je ključ za pravljenje izvrsnog hamburgera visokokvalitetno meso i puno masti. Upravo to ima Bedford Burger - sočan je hamburger napravljen od Bloomsday cheddara, karameliziranog luka i kućnih kiselih krastavaca. To je super-jednostavan recept za hamburger koji ima podebljane okuse.
Više:Štreberska hrana: Ukusna povijest cheeseburgera
Dvostruki punjač u Los Angelesu
Ovaj hamburger iz Habit Burger Grill izrađuje se po narudžbi na čargli na otvorenom plamenu. Prelijeva se zelenom salatom, rajčicom i lukom. Recept za hamburger je super jednostavan, ali pečenje na otvorenom plamenu donosi izvrstan okus.
