Ništa ne kaže "ljeto" bolje od dobrog starog roštilja na žaru u dvorištu. No kuhanje na roštilju ne mora završiti na viršlama i hamburgerima; možete peći na roštilju kolačići, isto! Evo vodiča kako da ostavite toplinu u kuhinji i napravite svoje omiljene pečene vani.
Prvi korak: Tava od lijevanog željeza
Prije svega, tava od lijevanog željeza je ono što će se napraviti roštiljanje brownies uspješno iskustvo i ne pretvaraju ga u vrući popodnevni nered. Tava može sjediti točno na vrhu roštilja i ispeći kolačiće kao nikada prije. Lijevano željezo može biti teško, da, ali isplatit će se kad izađe ukusna rajska tava.
Drugi korak: Pronađite sastojke
Bilo da se radi o receptima kolačića vaše bake koji se prenose s generacije na generaciju ili o gotovoj mješavini kolačića od Betty Crocker, sastojci su tek početak. Razmislite o svom omiljenom tijestu i unesite ga. Uz mješavinu Betty Crocker možete čak dodati sastojke i sve umutiti u tavi od lijevanog željeza. To svakako smanjuje pranje posuđa.
Treći korak: zapalite roštilj
Što se tiče pečenja na roštilju, svakako je poželjniji plinski roštilj. Ugrejte ga i pripremite za pečenje tako da ga postavite na otprilike 325 do 350 stupnjeva F. Time ćete dobiti kontrolu nad iskustvom pečenja s roštilja i izbjeći okus dimljenog kolačića.
Četvrti korak: Uključi roštilj, djevojko!
Kako se vaš roštilj zagrijava, pomiješajte to tijesto i stavite ga u posudu. Prije nego što ulijete, obavezno poprskajte posudu raspršivačem za kuhanje kako biste izbjegli ljepljivu situaciju. Ostavite da se tijesto ravnomjerno rasporedi po tavi. Stavite posudu izravno na roštilj kada se zagrije na željenu temperaturu i zatvorite poklopac roštilja. Kolačiće pecite 25 do 30 minuta - ali provjerite svakih 5 do 10 minuta kako biste bili sigurni da kolačići ne izgore. Ne treba nam kolačić s katastrofom na rukama.
Peti korak: Sladoled je vaš prijatelj
U redu, pa sladoled vam zapravo nije prijatelj (iako bi se moglo dogoditi da prolazimo kroz raskid) - ali to je dodatan dodir lijepom ljetnom danu. Čim vaši kolačići budu gotovi, razbijte svoj omiljeni sladoled i njime prelijte kolačiće. Pobrinite se da ga pojedete prije nego se sladoled otopi!
Više povezanih veza:
Majčin dan za jelovnik na žaru
Recepti za roštilj od voća i povrća
Breskve na žaru sa smeđim šećerom preko sladoleda od vanilije
