Svi smo to oduvijek znali sir je najveća stvar na svijetu. Sada se pokazalo da sir zapravo može izliječiti rak. Molim.
Prema a nova studija Sveučilišta Michigan, nisin - nešto što se nalazi u siru, poput cheddara, Briea i Camemberta - smanjilo je veličinu tumora kod miševa. Studiju je objavio časopis Časopis za primijenjenu mikrobiologiju. Čini se da je konzervans ubio između 70 i 80 posto stanica raka u devet tjedana. Vau.
Znam da takve studije (i njihovu suprotnost) viđamo svaki dan, ali ova se zapravo čini obećavajućom. Zašto? Zbog sira. Duh.
Više: Kako je ovisnik o kofeinu napustio kavu jednom zauvijek
Očigledno, istraživači ne sugeriraju da svi idemo jesti cijele kotače sira tri puta dnevno. Ovo nije lijek i studija je još uvijek preliminarna. No ono što to znači jest da bi sir, nešto čega se mnogi ljudi na trendovskoj paleo dijeti zaziru, zapravo mogao biti dobar za nas. Možda bismo to mogli uzeti i kao lekciju da rezanje bilo koje grupe namirnica, bilo mliječnih ili ugljikohidrata, zapravo nije dobra ideja.
Svaka hrana ima svoju svrhu. Mrzim to reći veganima i osobama bez glutena (kao u: Ne ljudima koji pate od stvarnog celijakije), ali to je činjenica. Želite biti zdravi? Jedite uravnoteženo. To je tako jednostavno.
Više: Zašto vas vaša prehrana čini tako mrzovoljnom
Žiri još uvijek ne zna ima li ova studija o siru ikakve vrijednosti. No jedno sigurno znamo: sve namirnice imaju vrijednost. Zato jedite ono što želite umjereno i vidite svoje zdravlje poboljšati. Viva la France.
