3 sočna ljetna recepta za ljeto - SheKnows

Ugriz u sočan komad dinje jedan je od naših omiljenih ljetnih rituala, ali ovo nježno voće nije samo za grickanje ili desert. Evo tri sočne i slane recepti od dinje staviti na svoj ljetni zabavni jelovnik.

Povezana priča. Feta recept Jamieja Olivera daje TikTok tjestenini trčanje za svoj novac

Salsa od lubenice

Posebno nevjerojatna žlica na vrhu bifteka na žaru, salsa od lubenice također je izvrstan dodatak vašem jelovniku s pomfritom. Slani čips i slatki komadići lubenice par su koji inspirira ukusan ukus.

Prinosi 4 šalice

Sastojci:

• 3 šalice lubenice bez sjemenki narezane na kockice (probajte mješavinu crvene i žute lubenice)
• 2 jalapeño paprike, sjemenke, mljevene
• 1/2 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
• 1/3 šalice sitno sjeckanog svježeg cilantra
• Sitno naribana korica 1 limete
• Sok od 2 limete
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

1. Pomiješajte sve sastojke u srednjoj zdjeli.
2. Pokrijte i ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu. Možda ćete morati ocijediti višak soka ako se preko noći hladi.

Carpaccio od dinja

Sočan veganski ručak ili sočan prilog za meso sa žara, tanko narezana dinja prelivena vinaigretom od vlasca, osvježavajuća je promjena od uobičajene voćne salate.

Služi 6 kao prilog

Sastojci:

• 1 dinja (3 kilograma), prepolovljena po dužini, sjemena
• 1 žlica sitno naribane korice limuna
• Sok od 1 limuna
• 1/4 šalice bijelog balzamičnog octa
• 3 žlice meda
• 1 ljutika, mljevena
• 2 žlice mljevenog svježeg vlasca
• 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

1. Svaku dinje izrežite po dužini na tri klina, ukupno šest klinova. Oštrim nožem narežite klinove dinje po dužini na vrlo tanke ploške.
2. U manjoj zdjeli umutite koricu limuna, limunov sok, ocat, med, ljutiku, vlasac i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom.
3. Prelijte vinaigrette dinje i poslužite.

Feta salata od medene rose

Slatki i slani okusi isprepliću ovu sočnu salatu od dinje. Za ukusnu promjenu zamijenite komadiće dinje ili lubenice ili napravite ovaj recept s mješavinom dinje.

Služi 8

Sastojci:

• 1/4 šalice sitno sjeckane svježe mente
• 1/4 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
• 1 žlica sitno naribane korice naranče
• 1/4 šalice soka od naranče
• 1 žlica bijelog vinskog octa
• 1 žlica meda
• 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 4 šalice kuglica ili komadića medene rose
• 1/3 šalice izmrvljenog feta sira

Upute:

1. U velikoj zdjeli umutite metvicu, luk, koricu naranče, sok od naranče, ocat, med i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom.
2. Dodajte medljiku i bacite premaz. Dodajte fetu, bacite da se sjedini, i poslužite.

Više sočnih recepata za dinje za ljeto

Zdjela dinja sa proteinom
Ohlađena juha od lubenice
Limeta od avokada i salsa od medene rose