Kukuruz na žaru na klipu skuhan u ljusci i premazan maslacem izvrstan je prilog uz svaki ljetni obrok. No, ovo nježno, zadimljeno povrće može biti puno više. Evo osam izvanrednih stvari koje možete učiniti s kukuruzom na žaru na klipu.
1. Fajitas od kukuruza na žaru
Dok pečete paprike, luk i odrezak sa suknje, ispecite nekoliko klasa kukuruza i dodajte ih u mješavinu fajita. Možete čak napraviti i vegetarijansku verziju omotavanjem dimljenih zrna kukuruza, pečenih na žaru
luk i paprika u vašoj omiljenoj vrsti tortilje.
2. Kukuruzni kruh na žaru
Da se razumijemo: puno kukuruznog kruha koji se ovih dana servira više liči na žuti kolač nego na klasični kukuruzni kruh. Ako volite slani kukuruzni kruh, dodajte jedno ili dva klasja
vrijednosti zrna kukuruza na žaru u vašu mješavinu kukuruznog kruha prije pečenja. Dimljene cijele jezgre zadržavaju žvakaću teksturu i dio vlage, čineći vaš kukuruzni kruh zavodljivo vlažnim.
3. Kukuruzna juha na žaru
Iako nije baš ljetna hrana, žitarice od kukuruza na žaru jednostavne su i imaju zadimljeni udarac koji ne možete dobiti od uobičajenog kvasca. Samo ispecite 6 do 8 klasa kukuruza na žaru, uklonite
jezgre iz klipa i stavite ih u lonac za juhu s malo vegete. Pustite da zavrije, umiješajte malo vrhnja i kuhačom ili uronjenim miješalicom juhu učinite svilenkasto glatkom. Poslužite uz
žlica kiselog vrhnja, nekoliko vrpci bosiljka i kap ili dvije ljutog umaka.
4. Kukuruzni nuggets na žaru
Kukuruzni grumenci su južna pržena poslastica napravljena od kremastog kukuruza koji se poha i duboko prži. Oni zasigurno nisu dijetalna hrana, ali im je definitivno teško odoljeti. Ako želite napraviti
kukuruzne kuglice kod kuće, nabavite konzervu kremastog kukuruza, ocijedite vrhnje, dodajte jezgre iz uha kukuruza na žaru, jedno jaje i malo panko krušnih mrvica tako da se kukuruz može razvaljati u kuglice. Umočite
kukuruzne kuglice u tijesto za pivo i pržiti ih na ulju od kikirikija do zlatno smeđe boje. Poslužite toplo uz ranč preljev.
5. Preljev od salate od kukuruza na žaru
Ovo nije pametno. Napravite nekoliko dodatnih klasja kukuruza na žaru pri sljedećem kuhanju, odrežite zrna klipa i držite ih u hladnjaku kako biste ih koristili kao slatki, nemasni dodatak za bilo koji ukusni
ljetna salata.
6. Kukuruzni succotash na žaru
Ne dopustite da vaš sukotaš više pati! Koristite kukuruz na žaru u svom uobičajenom receptu za sukotaš za prilog s ekstra dimljenim okusom. Kombinirajte grah lima, kukuruz na žaru, pirjani luk, zeleno
paprika i češnjak za ukusan obrok na ovom često zlostavljanom jelu od graha i kukuruza.
7. Salsa od kukuruza na žaru od crnog graha
Trebate savršen uron? Napravite kukuruznu salsu na žaru. Na žaru pecite rajčicu, luk, jalapeno papar i dva klasja kukuruza; nasjeckajte i pomiješajte s toplim crnim grahom, solju i češnjakom. Ovaj ukusni jugozapadni umak -
sa svojom jalapeno toplinom, dimljenom slatkoćom kukuruza i slanim okusima rajčice i crnog graha - dodatak je dinamitu za čips i za prelijevanje hamburgera i mesa s roštilja.
8. Samo dodajte složeni maslac
Međutim, ako nemate strpljenja čekati da pojedete kukuruz na žaru kao sastavni dio drugih ukusnih jela, uvijek možete napraviti složeni maslac koji ćete preliti preko njega
dolazi vruć s roštilja. Da biste napravili složeni maslac, jednostavno pomiješajte dva štapića maslaca sobne temperature, sok i koricu jedne limete i žlicu čilija u prahu. Poslužite uz roštilj
kukuruz, nasjeckajte na kukuruzni kruh ili umiješajte u zrna kukuruza pečena na žaru. Njam!
Više načina kuhanja s kukuruzom na žaru
- Odrezak sa suknje na žaru s kukuruznom salatom od avokada
- Recepti za ljetni kukuruz
- Vegetarijanska Enchilada tepsija
