Ako ste tip kuhara koji bi radije kombinirao sastojke po okusu, a ne slijedio točne količine, ovo će vam se svidjeti vegan salata od graška s crnim očima od Stavrosa Mastrogiannisa, autora 8 pravila prehrane (Lulu, svibanj 2011.). Stavros je diplomirani institut za kulinarstvo, nutricionist i kondicijski trener koji je rođen i odrastao u Grčkoj. Ovo je samo jedan primjer kako slasno uključuje mediteransku hranu i začine u svoje zdravo Recepti.
Ako ste tip kuhara koji bi radije kombinirao sastojke po okusu, a ne slijedio točne količine, svidjet će vam se ova veganska salata od graška s crnim očima od Stavrosa Mastrogiannisa, autora knjige 8 pravila prehrane (Lulu, svibanj 2011.). Stavros je diplomirani institut za kulinarstvo, nutricionist i kondicijski trener koji je rođen i odrastao u Grčkoj. Ovo je samo jedan primjer kako slasno uključuje mediteransku hranu i začine u svoje zdrave recepte.
Salata od graška s crnim očima
Stavros predlaže da ovu salatu poslužite kao prilog ili kao glavni predjelo za ručak ili laganu večeru. Možete ga napraviti skupno i imati ga tijekom cijelog tjedna.
Sastojci:
-
t
- Grašak s crnim očima (ako je svjež, namočite ga u vodi preko noći, a zatim ga kuhajte dok ne omekša, ako je iz konzerve, samo dobro isperite)
- Nasjeckani luk, po ukusu
- Nasjeckani mladi luk, po ukusu
- Svježe rajčice nasjeckane, po ukusu
- Romainska salata, sitno nasjeckana, po ukusu
- Svježi kopar, po ukusu
- Maslinovo ulje, po ukusu
- Vaš omiljeni ocat, po ukusu
- Prstohvat soli
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U velikoj zdjeli pomiješajte crni grašak, luk, mladi luk, rajčicu, zelenu salatu i kopar.
- Po ukusu dodajte maslinovo ulje i ocat. Začinite solju.
- Poslužite salatu hladnu ili na sobnoj temperaturi.
t
t
Ukusnije recepti veganske salate!
