Otkad je otvorio svoja vrata 1995. godine, Debela patka ostaje jedno od najintrigantnijih i najmaštovitijih mjesta za ručavanje na svijetu. Tijekom godina osvojio je brojne nagrade, uključujući tri Michelinove zvjezdice i smatra se jednom od najboljih 50 na svijetu restoranima.
Osim ako niste živjeli pod stijenom, vidjet ćete ili čuti za Hestona Blumenthala. Od suradnje s Waitroseom u asortimanu hrane do raznih programa Channel 4-poput pristupačnih tehnika kuhanja do hirovitih izazova u kuhanju. Blumenthal je moderni Willy Wonka poznat po svojoj višeosjetnoj kuhinji, koja se zbog svog znanstvenog pristupa često naziva molekularna gastronomija.
Pogledajte Najbolji britanski restoran >>
Prije knjiga i televizijskih emisija, Debela patka bila je prvi Blumenthalov restoran. Nedaleko od Londona, ovaj nagrađivani restoran smješten je u vikendici iz 16. stoljeća koja je prije bila pub u Brayu. Unatoč svom statusu u svijetu kulinarstva, Debela patka nenametljivo sjedi na ulici Bray High Street, a blagovaonica je jednostavno moderna sa svježim shemama boja citrusa i oštrim bijelim posteljinom. Iako je kodeks odijevanja "udoban", većina gostiju je odjevena prilično pametno. Nema zraka pretenzije, kao što bi se moglo očekivati od drugih ustanova sličnog statusa.
Degustacijski meni
Obrok u The Fat Duck nije drugačiji od obične osobe. Ovo je kazalište na poslu i u igri. Postoji omjer jednog kuhara prema jednom restoranu, a restoran može smjestiti 40 gostiju tijekom bilo koje usluge. Poznati po svojih 195 £ po osobi za jelo s 14 sljedova za degustaciju-plus izborni tečaj o siru-vama započnite svoje kulinarsko putovanje s vinskom listom veličine Biblije s impresivnim imenima i manje poznatim naljepnice. Bez znanja? Pri ruci je sommelier koji će vas voditi sa prijedlozima.
Kao odrasli odrasli ljudi koji duboko cijene hranu, zabrinuto gledate s čuđenjem poput djeteta i strahopoštovanjem kako vam ljubazno osoblje bez napora predstavlja tečaj: od prvog osjetljivog tečaja aperitiva od džina i tonika s nitro-škrinjom, koji čisti nepce, do krajnje ćudljive Čajanke Mad Hatter-a, a zatim vruće i ledeno čaj.
Čajanka ludog klobučara
Nadahnut književnim klasikom iz 19. stoljeća Alisa u zemlji čudesa, Tea Party Mad Hatter's sadrži lažnu juhu od kornjače, džepni sat i prepečeni sendvič predstavljen na razigran način. Zlatni džepni sat stavlja se u prozirni čajnik, a vruća tekućina prelije se preko sjajnog zlatnog lista, otapajući sat u lažnoj juhi od kornjače. Svako jelo je više osjetilno, neočekivano i čarobno, a restoran ostavlja razrogačene oči i hihoće se od veselja.
Zlatna karta
Za večeru u Debeloj patki treba cijeniti hranu, zanat i vještinu. Cjenu od 195 funti po osobi dovoljno je teško progutati, ali ako ste strastveni u hrani, Debela patka učinilo bi nezaboravno iskustvo jednom u životu. Imajući to na umu, također je gotovo nemoguće rezervirati jedan od 15 željenih stolova. Poznato je da Debela patka dnevno prima više od 30.000 telefonskih poziva iz cijelog svijeta, a svi stolovi rezervirani su dva mjeseca unaprijed. Što znači, jeste li u mogućnosti rezervirati putem telefona ili putem interneta, dobiti stol u The Fat Duck je poput osvajanja jedne od zlatnih ulaznica Willyja Wonke.
Više o izvrsnim restoranima
Najbolji restorani za objedovanje na otvorenom
50 najboljih restorana Urbanspoon za slavne osobe
Jon Bon Jovi otvara dobrotvorni restoran
