Večera je upravo postala lakša s ovim ćurićima od puretine sa polaganim kuhanjem - SheKnows

Pravljenje mesnih okruglica može biti dosadan posao - do sada. Umjesto da zapečem svaku ćuftu na način na koji je to radila moja mama, odlučila sam je napraviti u sporom štednjaku, štedeći vrijeme i dopuštajući mi da provodim dan bez da provodim sate u kuhinji. Ovaj recept uklanja stres sa vaše večere večeras.

Povezana priča. Recept s pola sastojka s dva sastojka koji je moju obitelj hranio cijeli tjedan

Ako ste ikada probali švedske mesne okruglice, otkrit ćete da je ovaj recept vrlo sličan. Koristila sam mljevenu puretinu umjesto svinjetine ili govedine, te organsko teško vrhnje za šlag, kiselo vrhnje i gljive kako bih ovaj umak učinila izuzetno baršunastim. Ove ćufte izvrsno se poslužuju tople uz rezance od jaja.

Ćuretine od puretine sa sporim kuhanjem, recept s umakom od vrhnja

Posna mljevena puretina koristi se u ovim nježnim mesnim okruglicama koje se sporo kuhaju u kremastom bijelom umaku s gljivama. Po želji poslužite uz rezance od kuhanih jaja. Za dodatnu boju, prije posluživanja pospite svježe peršin po kuhanim polpetama.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 30 minuta | Vrijeme kuhanja: 8 sati | Ukupno vrijeme: 8 sati 30 minuta

Sastojci:

Za ćufte

• 1 kilogram nemasne mljevene puretine
• 1/2 šalice krušnih mrvica u talijanskom stilu
• 2 cijela jaja
• 1/2 žlice češnjaka u prahu
• 1/2 žlice luka u prahu
• 1 žlica suhih talijanskih začina

Za umak od vrhnja

• 1/2 šalice mljevenih gljiva
• 1 mali slatki luk, narezan na kockice
• 1 (10-3/4 unci) limenke krem ​​juhe od gljiva
• 1 šalica organskog vrhnja za šlag
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• Sol i papar, po ukusu
• Svježe sjeckani peršin, za ukrašavanje

Servirati

Upute:

1. U zdjeli za miješanje pomiješajte sve sastojke za polpete.
2. Rukama dobro sjedinite smjesu, a zatim oblikujte polpete željene veličine.
3. Stavite polpete u jedan sloj na dno vašeg sporo kuhača (ili ih pažljivo složite ako ne odgovaraju).
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak. Dobro promiješajte i prelijte na polpete. Pokrijte spori štednjak i stavite ga na nisko 8 sati.
5. Kad su polpete potpuno skuhane, premjestite ih u posudu za posluživanje i po želji poslužite s rezancima od kuhanih jaja.

Još recepata s ukusnim mesnim okruglicama

Vegetarijanske "polpete" s umakom od pesto vrhnja
Feta ćufte od cvjetače
Teriyaki mesne okruglice od manga i jabuka