Još jedan opoziv hrane izlazi na ulice, ovaj put, za više od 60.000 funti pakiranja mljevene govedine koje bi mogle biti kontaminirane E. coli bakterija. Trgovine mješovitom robom Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. i Kroger Co. najavili su prisjeća se za veliki dio jugoistoka Sjedinjenih Država.
Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) objavilo je opoziv nakon što je rutinsko testiranje Ministarstva poljoprivrede Ohaja otkrilo prisutnost bakterija.
Opoziv se uglavnom odnosi na proizvode koji su se prodavali u Floridi, Georgiji, Alabami, Mississippiju, Louisiani, Južnoj Karolini i Tennesseeju. Međutim, potencijalno kontaminirano meso poslano je na distribuciju postavljenu za prodaju diljem zemlje.
Do sada nije bilo prijavljenih bolesti zbog goveđeg mljevenog mesa. E. coli može biti smrtonosna i može izazvati simptome krvavog proljeva, dehidracije i drugo.
Informacije o Proizvodu
Za posebne brojeve kodova proizvoda za opoziv goveđeg mesa, posjetite USDA.
Budite sigurni u svojoj kuhinji
Kad pripremate meso kod kuće, poduzmite korake kako biste osigurali da je to sigurno iskustvo.
Sljedeći savjeti Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH) samo su neki od načina da se spriječi rast štetnih bakterija u hrani. Čitati Cijeli popis NIH -a
- Odmah ohladite hranu. Ako pripremljena hrana stoji na sobnoj temperaturi dulje od dva sata, možda neće biti sigurna za jelo. Postavite hladnjak na 40 stupnjeva F ili niži, a zamrzivač na 0 stupnjeva F.
- Kuhajte hranu na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi - 145 stupnjeva F za pečenje, odreske i komade govedine, teletine i janjetine; 160 stupnjeva F za svinjetinu, mljevenu teletinu i govedinu; 165 stupnjeva F za mljevenu perad; i 180 stupnjeva F za cijelu perad.
- Da biste bili sigurni, upotrijebite termometar za meso. Hrana se pravilno kuha samo ako se zagrije dovoljno dugo i na dovoljno visokoj temperaturi da uništi štetne bakterije koje uzrokuju bolesti.
- Spriječite unakrsnu kontaminaciju. Bakterije se mogu širiti s jednog prehrambenog proizvoda na drugi po kuhinji i mogu dospjeti na daske za rezanje, noževe, spužve i radne površine. Sirovo meso, perad, plodove mora i njihove sokove držite podalje od svih gotovih namirnica.
- Operite spužve i ručnike za suđe tjedno u vrućoj vodi u perilici rublja.
- Zadržati hladna hrana hladna i vruća hrana vruća.
- Nikada ne odmrzavajte hranu na kuhinjskom stolu. Koristite hladnjak, hladnu tekuću vodu ili mikrovalnu pećnicu.
- Podijeliti velike količine ostataka u male, plitke posude za brzo hlađenje u hladnjaku.
Još savjeta o sigurnosti hrane
5 Mitovi o sigurnosti hrane razotkriveni
Savjeti o sigurnosti hrane za crkvene večere, večeru i obiteljska okupljanja
Savjeti o sigurnosti hrane za putovanja u inozemstvo
