10 superhrana za vaše blagdansko zdravlje - SheKnows

"Najbolji izvor bjelančevina na planeti, jaja dosljedno nadmašuju mlijeko, govedinu, surutku i soju po kvaliteti proteina koje pružaju", kaže dr. Bobik, vlasnik Uravnotežite kiropraktiku i wellness. "Osim što sadrže sve esencijalne aminokiseline, jaja su puna hranjivih tvari." Ako ste zbog kolesterola izbjegavali jaja ili ste na bjelanjcima, dr. Bobik odbija savjete da se kloni jaja i dodaje da žumanjci sadrže kolin, koji zapravo štiti srce i sprječava nakupljanje kolesterola i masti u jetre. Jaja čine izvrstan doručak kada ste suočeni s dugim danom blagdanske kupovine ili gostovanja gostiju.

Što se tiče lisnatog zelenog povrća, što je tamnije zeleno, to bolje. “Smatra se možda najkoncentriranijim izvorom prehrane od bilo koje hrane, a zelje je prepuno vitamin K, koji regulira zgrušavanje krvi i pomaže u zaštiti kostiju od osteoporoze ”, objašnjava dr. Bobik. Tamni listovi također su niskokalorični, bogati vlaknima i ultra svestrani u kuhinji. Pirjajte zelje kao blagdanski prilog i tamne listove ubacite u salate.

Jeste li izbjegavali avokado jer je pun masti? Bobik kaže da biste ih upravo zato trebali pojesti. "Naravno, imaju puno masti, ali avokado sadrži zdravu mononezasićenu masnoću, koja je povezana s smanjenim rizikom od raka, srčanih bolesti i dijabetesa", objašnjava ona. „Također su pune vlakana (11 do 17 grama po voću) i dobar su izvor luteina, antioksidansa povezanog s očima i zdravlje kože. " Za početak, avokado vam može pomoći da se riješite blagdanskih kilograma jer se smatraju jednim od najboljih za sagorijevanje masti namirnice. Ubacite avokado narezan na kockice u salate ili započnite dan ubacivanjem avokada u smoothie za doručak.

Maslačni, bogati losos jedan je od najzdravijih izvora proteina koje možete jesti. No, proteini nisu jedina nutritivna dobrobit koja čini ovu sočnu ribu toliko privlačnom za ljude koji paze na zdravlje. Losos obiluje omega-3 masnim kiselinama, koje mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti, raka, Alzheimerove bolesti, moždanog udara, dijabetesa, artritisa, pa čak i depresije. Američko udruženje za srce preporučuje odraslima da jedu najmanje dva obroka ribe tjedno, osobito divlji losos, haringu i srdele. "Omega-3 masne kiseline koje losos daje mogu poboljšati osjetljivost na inzulin, što pomaže u izgradnji mišića i smanjenju masnoće na trbuhu", kaže dr. Bobik. Losos je odličan obrok za goste.

Prema dr. Bobiku, borovnice su superzvijezde protiv starenja koje imaju najveću razinu antioksidansa od svih voća koje se redovito konzumira. Ona preporučuje njihovo stavljanje na vrh vaše liste voća jer su „bogati antocijaninima za koje se pokazalo da poboljšavaju vid i rad mozga, a borovnice mogu usporiti oštećenja motoričke koordinacije i pamćenja koja prate starenje, kao i smanjenje upale, koja je neraskidivo povezana s gotovo svakom kroničnom bolešću, od Alzheimerove i Parkinsonova bolest za dijabetes i bolesti srca. " Neka borovnice budu glavna namirnica za blagdanski doručak i užinu, ubacite ih u salatu i uključite u one slatke male brze peciva koje dajete kao darove.

Jabuka dnevno može držati liječnika podalje i pomoći u suzbijanju želje za hranom povezane sa stresom. "S dvostruko više vlakana od drugog uobičajenog voća, jabuke su izvrstan niskokalorični međuobrok koji će vas zasititi i kontrolirati šećer u krvi", objašnjava dr. Bobik. „Pune moćnih antioksidansa kvercetina i katehina, koji štite stanice od oštećenja, jabuke mogu pomoći u smanjenju rizika od raka i kardiovaskularnih bolesti, osobito ako jedete kožu. Kora jabuke sadrži pet puta više polifenola nego njeno meso. " Naribajte jabuke u pečenje i dodajte jabuke narezane na kockice u salate i nadjeve.

Prema riječima dr. Bobika, ove crvene, sočne ljepote imaju do tri puta više antioksidansa od crnog vina i zelenog čaja. Sok od nara također je pun zdravstvenih prednosti. "Pokazalo se da sok smanjuje plak koji začepljuje arterije, što zauzvrat sprječava bolesti srca i moždani udar", objašnjava ona. "Istraživanja pokazuju da dugotrajna konzumacija soka od nara također može pomoći u usporavanju starenja i zaštiti od raka."

Još jedno na popisu inhibitora raka je maslinovo ulje, zdrava vrsta masti koja ima protuupalna svojstva. Doktor Bobik preporučuje zamjenu ostalih masti u prehrani maslinovim uljem, što može značajno sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od srčanog udara. "Kronična upala u tijelu povezana je s metaboličkim sindromom, ali prehrana bogata hladno prešanim (ne zagrijanim) maslinovim uljem može se boriti protiv upale u vašem tijelu", dodaje ona. Maslinovo ulje možete uključiti u svoje blagdanske obroke tako što ćete se odreći maslaca i koristiti maslinovo ulje za prženje i miješanje vlastitih vinaigreta s maslinovim uljem.

Češnjak nije samo dobar za okus vaših omiljenih blagdanskih jela. Istraživanja pokazuju da češnjak snižava ukupni kolesterol i trigliceride (masnoće u krvi), pomažući u sprječavanju začepljenja arterija. "Dva do tri klinčića dnevno prepolovljuju šanse za nastanak srčanog udara za pacijente sa srčanim bolestima", kaže dr. Bobik. "Češnjak je i na vrhu liste potencijalnih namirnica za prevenciju raka Nacionalnog instituta za rak."

Iako bademi imaju relativno puno masti i kalorija, studije pokazuju da njihovo konzumiranje može pomoći pri mršavljenju i snižavanju kolesterola. Proteini, vlakna i mononezasićene masti u ovim ukusnim orašastim plodovima pružaju osjećaj sitosti i mogu spriječiti prejedanje, koje je prečesto u blagdansko vrijeme.