Najbolji izvor vitamin D je li sunce, ali što treba učiniti djevojka kad vas Starac Winter natjera da ostanete unutra? Okreni se hrani.
Osim što sprečavaju depresiju, studije su pokazale da je svakodnevno izlaganje suncu, s najmanje 40 posto vaše kože izloženom 10 do 15 minuta, vaš najbolji izvor. Također je dokazano da vitamin D sprječava određene oblike raka, bolesti srca i hipertenziju. Sprječava osteoporozu štiteći i podmazujući kosti te pomaže smanjiti upalni odgovor tijela na bolesti poput dijabetesa i pretilosti. Bez toga vaše tijelo ne može apsorbirati i metabolizirati kalcij.
Pa što ne voljeti? Biti vani po hladnom vremenu. Oni koji se u zimskim mjesecima ne izlažu dovoljno suncu možda će morati razgovarati sa svojim liječnikom o uzimanju ovog vitamina u obliku suplementa. Konzumiranje hrane prirodno bogate vitaminom D također vam može pomoći da se te zime okrenete naopačke. Iako je popis kratak, ove namirnice pronijet će vaše dobro raspoloženje kroz proljeće:
- Organske gljive sazrele na suncu
- Žumanjci
- Pacifički bakalar
- Atlantska skuša
- Sockeye losos
- Sardine
- Škampi
- Tuna
Devilovana jaja s dimljenim lososom recept
Služi 3
Sastojci:
- 6 tvrdo kuhanih jaja
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 žličica senfa u stilu Dijona
- 2 žličice zdrobljenog češnjaka
- 1 žličica svježih listova timijana
- 1 žlica kapara, nasjeckanih
- Kora jednog limuna
- 1/4 žličice celerove soli
- 1/4 šalice mljevenog celera
- 1 šalica mljevenog divljeg ulovljenog dimljenog lososa
- Sol i papar po ukusu
- Svježi plosnat peršin (po izboru)
- Kapari (izborno)
- Sjemenke sezama (izborno)
Upute:
- Tvrdo kuhana jaja prepolovite po sredini. Žumanjke premjestite u srednju zdjelu; vilicom zgnječite zupcima i ostavite sa strane. Odrežite vrlo mali komad s dna svakog bjelanjka tako da stoje ravno; Staviti na stranu.
- Pomiješajte žumanjke, kiselo vrhnje, senf, češnjak, majčinu dušicu, kapare, koricu limuna, sol celera i celer. Posolite i popaprite po ukusu. Presavijte losos.
- Pomoću male žlice napunite šupljinu jaja mješavinom lososa. Po želji ukrasite peršinom, kaparima i sezamom.
Više recepata bogatih vitaminom D
Pečeni ječam sa šitake gljivama i lukom
Losos s korom oraha
Potražite ove ideje za omlet
