S obzirom da je ljeto pred vratima, vrijeme je da očistite prašnjavi Weber i roštiljate! Ništa ne definira ljeto baš poput sočnog goveđeg hamburgera ili hrenovke s roštilja, zar se ne slažete? Ove su spajalice sjajne, ali znaju biti dosadne i pretjerane. Ovog ljeta oduševite svoje prijatelje i obitelj nekim gotovim jelima na žaru, poput tofua na žaru, sirastog portobella ili hamburgera od janjetine!
Odmaknite se od uobičajenog i proširite svoje nepce ovog ljeta uz ove nevjerojatne, jedinstvene i ukusne recepte s roštilja, poput sočnog hamburgera od gljiva portobello na slici. Možda zvuče pomalo čudno, ali vjerujte mi, apsolutno su nevjerojatnog okusa!
Portobello sir na žaru "burger"
Recept prilagođen iz Svi recepti
Služi 3
Sastojci:
- 3 velike kape portobello gljiva
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1-1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1-1/2 žličice talijanskih začina
- 3 male kriške svježe mozzarelle
- Sol i papar po ukusu
- Peciva od cjelovite pšenice
Za upute i više, recept provjerite ovdje na SheKnows >>
Sočni janjeći hamburger
Daje oko 5 hamburgera
Sastojci:
- 1 kilogram nemasne mljevene janjetine
- 1 srednji bijeli luk, sitno nasjeckan
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 jaje
- 2/3 šalice krušnih mrvica
- 1 žlica grčkog začina
- 1/2 žlice mljevene crvene paprike
- 5 žlica feta sira
- Peciva od cjelovite pšenice
- Rajčice, zelena salata i luk za ukrašavanje
Upute:
- Poprskajte grill tavu sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte janjetinu, luk, češnjeve češnjaka, origano, sol, papar, jaje, Worcestershire umak i prezle. (Rukama dobro promiješajte). Ako je smjesa još uvijek jako ljepljiva, dodajte još mrvica.
- Pokrijte plastičnom folijom i ostavite marinirati u hladnjaku najmanje 30 minuta. Kad je gotovo, izvadite iz hladnjaka. Oblikujte meso u pet velikih pljeskavica.
- Zagrijte roštilj na 450-600 stupnjeva F. Stavite hamburgere na roštilj prekriven raspršivačem za kuhanje i kuhajte pet minuta sa svake strane (za srednje rijetke) ili dok termometar ne pokaže oko 160 stupnjeva F.
- Maknite s roštilja, ukrasite rajčicom, zelenom salatom i mayom i uživajte!
Tofu sendvič s roštiljem na žaru
Recept prilagođen iz Dobro jesti
Služi oko 4
Sastojci:
- 14 unci ekstra čvrstog tofua, ocijeđeno i prešano
- 1/2 šalice plus 2 žlice umaka za roštilj s niskim šećerom
- 1 šalica pripremljene salate od kupusa
- 4 lepinje od cjelovite pšenice
- Tanko narezan crveni luk
Upute:
- Tofu narežite na ploške debele pola centimetra. Stavite u duboku zdjelu i prelijte umakom s roštilja. Pokrijte posudu i ohladite najmanje tri sata ili preko noći da se marinira.
- Nakon mariniranja, zagrijte roštilj na 450-500 stupnjeva F. Namažite tavu za roštilj sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Stavite tofu ploče na roštilj, premažite ih dodatnim umakom za roštilj i kuhajte pet do šest minuta sa svake strane ili dok se ne stegnu.
- Maknite s vatre i stavite na lepinju. Svakog ukrasite crvenim lukom, četvrtinom šalice kupusa i solju i paprom i uživajte!
Još recepata za roštilj
Majčin dan za jelovnik na žaru
Ljetni recepti za pizzu na žaru
5 brzih i lakih recepata na žaru
