Američko ministarstvo poljoprivrede i Ministarstvo zdravstva i ljudskih usluga upravo su objavili najnoviju verziju Smjernica o prehrani za Amerikance. Ažurirane svakih pet godina, smjernice iz 2010. naglašavaju smanjenje prerađene hrane, povećanje dobivanja voće i povrće, te povećanje tjelesne aktivnosti.
Pogled na nove prehrambene smjernice za Amerikance
Nove smjernice o prehrani za Amerikance iz 2010. potiču potrošnju više zdrava hrana poput voća, povrća, žitarica od cjelovitih žitarica, mliječnih proizvoda bez masnoće i s niskim udjelom masti te morskih plodova, uz ograničavanje unosa natrija, zasićenih i trans masti, dodanog šećera i rafiniranih žitarica. Oni preporučuju Amerikancima da smanje unos natrija na 2.300 miligrama dnevno i da manje od 10 posto dnevnih kalorija treba potjecati od zasićenih masti.
Uspostavite ravnotežu za svoje zdravlje
Nove prehrambene smjernice također naglašavaju uravnoteženje unosa kalorija s tjelesnom aktivnošću u nastojanju promicanja zdravlja, smanjenja rizika od kroničnih bolesti i smanjenja prevalencije pretilosti.
Neki savjeti koje smjernice nude potrošačima pomažu u odabiru zdravijeg izbora:
- Uživajte u hrani, ali jedite manje.
- Izbjegavajte prevelike dijelove.
- Napravite pola tanjura voća i povrća.
- Pređite na nemasno ili nemasno (1 posto mlijeka).
- Usporedite natrij u namirnicama poput juhe, kruha i smrznutih obroka - i odaberite hranu s manjim brojem.
- Umjesto slatkih pića pijte vodu.
Što nove smjernice o prehrani znače za Amerikance
SheKnows.com razgovarala je s Glennom Gaesserom, dr. Sc. i autor knjige Velike debele laži: Istina o vašoj težini i vašem zdravlju, o tome što nove smjernice o prehrani znače za većinu Amerikanaca.
Amerikanci i dalje loše biraju hranu
Budući da su nove prehrambene smjernice prilično usporedive s prethodnom verzijom (tj. Usredotočenost na integralne žitarice, voće i povrće), nema ničeg sugeriranog što bi moglo biti veliki šok bilo tko. Prema najnovijim statistikama Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, gotovo 34 posto Amerikanaca pretilo je, što ukazuje da još uvijek donosimo pogrešne odabire hrane. “Svi znaju da bismo trebali jesti više žitarica, voća i povrća te ograničiti unos hrana s puno dodanog šećera, zasićenih masti i soli, ali život u SAD -u čini to izazovom ”, rekao je dr. Gaesser kaže.
Napominje da su preporuke o zdravoj prehrani prema sadašnjim smjernicama date u prethodnim verzijama - problem ostaje i dalje vrlo mali broj ljudi slijediti preporuke. "Kad je početkom devedesetih godina prošlog stoljeća izašla piramida vodiča za hranu, istraživanja su nekoliko godina kasnije pokazala da je manje od 10 posto Amerikanaca zaista slijedilo preporuke", objašnjava on. “Ljudi i dalje jedu premalo voća i povrća, i dijetalna vlakna unos je samo otprilike polovica onoga što bi trebao biti. Zato ne mislim da će smjernice o prehrani imati veliki utjecaj. ”
