Salata od crvene kvinoje s vinogradom od marelica - SheKnows

Uljepšajte svoje iskustvo s quinoom zamjenom u crvenoj quinoi za sortu bjelokosti. Ova salata od crvene kvinoje zadovoljavajući je veganski ručak, a može se poslužiti i kao impresivan veganski prilog za večeru.
Uljepšajte svoje iskustvo s quinoom zamjenom u crvenoj quinoi za sortu bjelokosti. Ova salata od crvene kvinoje zadovoljavajući je veganski ručak, a može se poslužiti i kao impresivan veganski prilog za večeru.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Salata od crvene kvinoje

Služi 6

Sastojci:

t
• 1 šalica crvene quinoe

t

• 2 šalice vode

t

• 1 velika naranča, oguljena, izrezana na komade veličine zalogaja, podijeljena

t

• 1 šalica edamama oljuštenog

t

• 1/2 šalice nasjeckanog crvenog luka

t

• 1 šalica preprženih badema narezanih na ploške

t

• 1/4 šalice konzervi od marelica

t

• 1 žlica balzamičnog octa

t

• Prstohvat origana

t

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar

Upute:

t
1. Quinou i vodu zakuhajte u srednjoj tavi na jakoj vatri. Smanjite vatru, poklopite posudu i pirjajte 10 minuta ili dok se voda ne upije i quinoa ne omekša.

t

2. U međuvremenu odložite 1/4 šalice nasjeckanih kriški naranče. Preostale komade naranče dodajte u veliku zdjelu. Dodajte edamame, luk i bademe, miješajući da se sjedini.

t

3. Rukama iscijedite rezervirane komade naranče i pustite sok od naranče u malu zdjelicu. Odbacite narančaste krutine.

t

4. U malu zdjelu dodajte konzerve od marelica, ocat i prstohvat origana te umutite sastojke.

t

5. Prelijte s 2 do 3 žlice maslinovog ulja i miješajte dok se sastojci ne sjedine. U ovom trenutku na vama je da li želite dodati još maslinovog ulja.

t

6. Kad se quinoa skuha, dodajte je u smjesu edamama, miješajući da se sjedini.

t

7. Prelijte vinaigrette preko quinoe i prelijte premazati. Začinite obilno solju i paprom, ponovno promiješajte i poslužite toplo ili u hladnjaku do 2 dana.

Ukusniji recepti veganske salate!

Ostavite komentar