Ažurirajte svoju ponudu ljetnih salata pečenjem sastojaka salate na žaru prije nego što ih bacite u zdjelu. Pokupite neke rajčice s poljoprivrednog naslijeđa i zrele, sočne breskve i spremite se za paljenje roštilja.
Ažurirajte svoju ponudu ljetnih salata pečenjem sastojaka salate na žaru prije nego što ih bacite u zdjelu. Pokupite neke rajčice s poljoprivrednog naslijeđa i zrele, sočne breskve i spremite se za paljenje roštilja.
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Salata od rajčice i breskve na žaru
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 3 nasljedne rajčice, četvrtine
- 3 zrele, ali čvrste breskve, na četvrtine
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 engleski krastavac, narezan na kockice
- 1 šalica sitno isjeckanog svježeg bosiljka
- 2 šalice rikule
- Vaš omiljeni balzamični vinaigrette
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rajčicu, breskve i ulje te ih prelijte premazati. Začinite solju i paprom te ponovno promiješajte.
- Premjestite voće u košaricu za roštilj i pecite na roštilju 3 minute, okrenite košaru i nastavite peći još 2 do 3 minute.
- Ostavite sa strane da se malo ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte krastavac, bosiljak i rikulu.
- Rajčice i breskve narežite na komade i dodajte u smjesu od krastavaca, miješajući da se sjedine.
- Prelijte vinaigretom i ponovno promiješajte. Poslužite odmah.
t
t
t
t
t
t
Ukusniji recepti veganske salate!
