Odložite listove kolačića i kalupe za muffine. Za proljeće ispecite ukusnu sezonsku pitu koju će zasigurno svi pojesti. Evo nekoliko ukusnih ideja za proljetne pite!
Nazovite nas staromodnim, ali proljeće dočarava slike otvaranja prozora kako bismo pustili topli povjetarac, zavjese lagano pušu na vjetru i svježe pečena pita hladi se na pragu, a njezina se ukusna aroma širi zrak.
Nadahnuti ovom vizijom? Stavite pregaču, izvadite oklagiju i tanjur za pitu i pecite! Evo nekoliko ideja za proljetne pite.
Pita od beze od limuna
Za proljeće želite biti malo lakši sa sastojcima, a ne možemo pomisliti na proljetnu pitu više nego na beze od limuna. Trpkoća nježnog preljeva od beze i jarkožuta krema od limuna oduševljavaju nam usne. Isprobajte ovaj recept za Cherijeva pita od beze od limuna; bit će brzi favorit za svakoga tko više voli svoje. Za malo drugačiji okus, pokušajte pomoću Meyerovih limuna
Meringue može biti teško postići ispravno. Prilikom izrade meringe možete koristiti hladna jaja, ali ćete postići bolje rezultate ako su jaja sobne temperature pa ih ne zaboravite izvaditi iz hladnjaka unaprijed. Moći ćete reći kada je beza spremna kad izgleda sjajno i čvrsto drži vrh.
Pita od rabarbare od jagoda
Rabarbara je u sezoni u travnju i svibnju (i to samo nakratko), pa je zgrabite dok možete da ispečete pitu od rabarbare od jagoda. Listovi rabarbare su zapravo otrovni; to su crvene peteljke koje želite koristiti. Kad su sirove, peteljke su prilično trpke i potrebno ih je skuhati sa šećerom kako bi postale ukusni nadjev za pitu koji savršeno nadopunjuje slatkoću jagoda. Nikad niste kuhali s rabarbarom? Otkrijte kako odabrati i kuhati s njim (zajedno s fenomenalnim receptom za pitu od rabarbare od jagoda) ovdje.
Još recepata
Proljetno voće i povrće: proljetni recepti
Rabarbara se mrvi
Ključna limeta pita od ključeva
