Što organsku piletinu čini organskom? Evo pojedinosti o uzgoju peradi na slobodnom uzgoju i organske peradi.
Uz svu brigu o hrani ovih dana - naime, masti, trans masti, probiotike i omega 3 masne kiseline - ne čudi što se sve više brinemo o izvorima hrane, kako je to bilo
uzgajano, a u slučaju mesa i peradi kako se hranilo. Ako ste u iskušenju da u supermarketu posegnete za piletinom na slobodnom uzgoju, ali niste sigurni što to znači, pročitajte koji je certificirani organski proizvod
poljoprivrednik Mike Hansen u Dobre farme Zemlje ima za reći.
Što organsku piletinu čini organskom?
Stroge smjernice uređuju certificiranje farmi kao ekoloških, a "certificirane ekološke" farme moraju ih se pridržavati da bi zaradile pečat. Stalno praćenje i prikupljanje podataka osigurava da ništa
prolazi nezapaženo. Glavni uvjet u uzgoju organske piletine je da se ne hrani nikakvim hormonima rasta ili antibioticima. Umjesto toga, organske životinje jedu prirodnu travu.
Slobodni domet: sloboda lutanja
Bit će vam teško pronaći kokošinjac na farmi slobodnog uzgoja. Pilići se ne drže u kavezu niti se drže unutra. Umjesto toga, dopušteno im je da lutaju poljima i pašnjacima i da
pasti na travi. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) zahtijeva da životinje imaju pristup na otvorenom kako bi se smatrale slobodnim uzgojem. Oni također mogu potražiti zaklon u staji kada to učine
izabrati. Ti se postupci provode tijekom cijele godine.
Prednosti jedenja na slobodnom uzgoju i organskog uzgoja
Ako ste ono što jedete, onda ste i ono što jedete hrana jeo. U tome leži glavna razlika između organske peradi na slobodnom uzgoju i obične peradi: prva ne daje antibiotike
i živi od zdrave zalihe trave i žitarica - što znači da sami nećete unijeti štetne kemikalije dok jedete ovu vrstu peradi.
organske pileće dijete na slobodnom uzgoju
Hansen hrani svoje ekološke kokoši na slobodnom uzgoju mješavinom djeteline, trave i minerala kako bi bili zdravi i sretni. "Osiguravamo da jedu samo s pašnjaka", objašnjava Hansen. “I mi
na pašnjak nemojte dodavati ništa osim prirodnih proizvoda poput komposta, zelenog gnojiva i minerala. " Rezultati su mršavije ptice koje se puno vježbaju, na svježem zraku i vodi; to također znači
ukusniji su. "Oni grebu, jedu djetelinu i travu, tjeraju skakavce i dobivaju vlastitu mješavinu hrane", objašnjava Hansen. "Baš onako kako je priroda namjeravala."
