To može biti zbunjujuće kada ste u trgovini i morate se odlučiti između organski paprika i konvencionalno uzgojena, pogotovo ako razlika u troškovima nije velika. Pa, upravo je objavljena radna skupina za okoliš njihovu godišnju listu Dirty Dozen, što bi vas moglo potaknuti da prijeđete na organsko.
Lista Prljavih tuceta EWG svake godine objavljuje EWG kako bi pomogao potrošačima pri donošenju informiranih odluka pri kupnji voća i povrća. Gleda podatke iz USDA -e, a zatim utvrđuje u kojih 12 artikala proizvoda ima najviše ostataka pesticida, pa ih stoga treba izbjegavati ili kupovati organski. Ovogodišnja lista? Doista tužna afera.
- Jagode
- Špinat
- Kelj
- Nektarine
- Jabuke
- Grožđe
- Breskve
- Trešnje
- Kruške
- Rajčice
- Celer
- Krumpir
Možda najalarmantniji zaključak ove godine je da je „Više od 92 posto uzoraka kelja otkrilo dva ili više ostataka pesticida, a jedan uzorak mogao bi sadržavati na 18 različitih ostataka. " I ne samo to, već su "uzorci kelja i špinata imali u prosjeku 1,1 do 1,8 puta više ostataka pesticida po težini nego bilo koji drugi usjev." Hm. Što? To definitivno zvuči alarmantno.
Ali ne kažu svi da bismo popis Prljavih desetaka trebali shvatiti tako ozbiljno. Nekoliko znanstvenika usprotivilo se tvrdnjama EWG -a da su to konvencionalno uzgojeni predmeti zapravo opasno i da izbjegavanje proizvoda samo zato što nije organsko može biti loše za nas zdravlje. "Ostaci pesticida predstavljaju tako mali rizik u usporedbi s ogromnom količinom koristi koju bismo svi imali da jedemo preporučenu količinu voća i povrća", genetičarka Anastasia Bodnar za Huffington Post.
Dodajmo tome činjenicu da se količine ostataka koje se nalaze na stavkama popisa još uvijek smatraju sigurnima za konzumaciju i bile su ispod onoga što preporučuju trenutne sigurnosne smjernice, a čini se da nakon toga popis Prljavih desetaka možda neće biti tako konačan svi.
Da, lijepo je imati dodatni vodič kako bismo mogli donositi informirane odluke o kupovini, ali isto tako važno je paziti da ne plašimo ljude koji si ne mogu priuštiti organske proizvode da jedu voće i povrće uopće. Na kraju dana, ako morate birati između konvencionalno uzgojenog hrpe kelja ili posne kuhinje, trebali biste se odlučiti za prvo - najvažnije je jesti svaki dan razne svježe namirnice kako bi tijelo dobilo hranjive tvari potrebe.
