Proljeće je izašlo... napokon! Vrijeme je da ostavite te recepte za obilne juhe i gulaše i da se usredotočite na svježe voće i povrće u sezoni. Ako ste poput nekih ljudi, izbjegli ste pripremati jela koja uključuju određena voće i povrće jer, stvarno, jednostavno ne znate oguliti ih, narezati i narezati na kockice.
Možda ste tek počeli "otkrivati" neke od najzanimljivijih i svestranijih sezonskih plodova i povrća u sezoni, ali ne bojte ih se. Ponekad vam je potrebno samo nekoliko savjeta kako biste krenuli na put pripreme hrane koja vam je nova.
Postoji više načina da ogulite i narežete stvari, ali ono što je najvažnije je da vam je udobna (i sigurna) opcija koju odaberete. Ispod je nekoliko metoda koje će vam pomoći usavršiti guljenje i pojednostaviti rezanje neke od najboljih svježih namirnica u sezoni.
Šparoga
Ove dugačke zelene stabljike smatraju se glasnogovornikom proljetnog povrća. Šparoge su dobre za vas, jednostavne za kuhanje i svestrane. Znajući kako „rezati“ šparoge, osigurat ćete da sačuvate dobre dijelove za jelo, a ne baš dobre za hrpu komposta. A najbolji dio? Ne trebate čak ni nož za rezanje šparoga! Isprobajte Jednostavne šparoge na žaru s obrijanim parmezanom za posebnu proljetnu poslasticu.
|
Kivi
Toplo vrijeme napokon je stiglo, a voćna salata u vašem omiljenom restoranu ima svježi kivi - ym! Zamislite kako bi bilo jednostavno ponoviti tu salatu kod kuće.
Osim što je tako ukusan, pristupačan i izvrstan izvor vitamina C, (jeste li znali da je kivi zapravo bobica?), Ljuštenje kivija ponekad može zbuniti i zbuniti ljude. Možda čak i ne znate kako ovo živo zeleno voće izgleda na tržnici. Dolazi u obliku - i približne veličine - kokošjeg jaja i ima tanku, mutnu smeđu kožu. Slijedite donje korake za jednostavne korake "oguljenja" kivija kako ne biste morali čekati da posjetite svoj omiljeni restoran da biste uživali u njemu!
Ova metoda guljenja kivija pomoći će vam da imate okrugle kriške i čak neće zahtijevati mnogo upotrebe noža sve dok kivi ne bude oslobođen kože. Čuvajte se - kivi je jako sklizak! Isprobajte i ovu jednostavnu voćnu salatu od kivija.
|
