Bilo mi je zabavno pisati svoj roman Josephine’s Journals. Priča je uključivala punoljetnu djevojku i njezinu skrbnicu koja je pripremala blagdansko otvaranje kako bi dočekala svoju otuđenu sestru. (Najzabavniji dio bio je to što sam mogao premjestiti stablo gdje god sam htio, a da se ni sa kim nisam prepirao oko ukrašavanja ili nanizao svjetla.)
Glavni lik mogao bi preturati po starom potkrovlju u vili u kojoj se odvija priča i pronaći srebro, kristal, ogledala, fazansko taksidermiju. Sve što joj je trebalo za ukrašavanje mogao sam samo učiniti da se pojavi. Gđa. Emily je bila zadužena za pripremu hrane, a unaprijed je pripremila stvari koje su se mogle spremiti u hladnjak do vremena posluživanja. Djevojke, Sabine i Joy, imenovale su jela i označile ih na kartama, držeći se teme "ptice od perja". Bilo je zabavno, i još uvijek mogu zamisliti ukrase i planiranje hrane zbog čega pokušavam upotrijebiti neke od tih istih tehnika stranica.
Zgodno je imati predmete pri ruci od Dana zahvalnosti do Nove godine za posluživanje gostiju koji dolaze. Kuća je uređena, ljudi su u gradu u posjetu rodbini - savršeno je vrijeme za improvizirana okupljanja i zadiviti svečanim koktelima i grickalicama. Moja omiljena pića su ona koja se mogu pohraniti i kombinirati u velikom vrču za kratko vrijeme.
Gđa. Emilyn Scarlet Spoonbill Punch
Sastojci:
- 2 šalice ružičastog vina, ohlađeno
- 2 šalice piva od đumbira, ohlađeno
- 1 šalica koktela od soka od brusnice, ohlađeno
Upute:
- Prelijte sve sastojke preko ledenog bloka u zdjelu za punč i uživajte u slasnoj poslastici ili sve sjedinite u velikom, prozirnom vrču.
- Alternativna ideja za posluživanje: Zamrznite 1/2 vrećice svježih brusnica i ulijte u dno velikog kristalnog vrča. Smrznute brusnice prelijte mješavinom punča.
Zalogaji zelenog sira od grožđa-savršeni grickalice za piće na bazi vina
Sastojci:
- 1 grozd zelenog grožđa bez sjemenki
- 4 unce izmrvljenog plavog sira
- 8 unci krem sira, omekšano
- 1/2 šalice sjeckanih oraha ili oraha
Upute:
- Operite grožđe i ostavite ga da se potpuno osuši.
- Izmiksajte zajedno izmrvljeni plavi sir i krem sir.
- Odvojite grožđe.
- Pažljivo pritisnite mješavinu sira oko svakog pojedinog grožđa.
- Svako grožđe uvaljajte u sjeckane orahe.
- Zalogaje stavite u hladnjak u poklopljenu posudu dok ne posluže.
Ovi zalogaji izvrsni su uz koktele ili vino posluženo uz krekere.
Gosti će uživati u ovim jedinstvenim poslasticama, a one se mogu držati pri ruci bez ikakvih problema. Međutim, ukrasi neće biti tako laki kao moja zamišljena zabava!
