Popis poznatih osoba koje se pretplaćuju na alkalnu prehranu kako bi upravljale razinom pH tijela je dugačak - Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston i Alicia Silverstone, samo da spomenemo neke. No, da je Gwenny P skočila s mosta (i izgledala vraški dobro), biste li to slijedili?
Reći ću: "Nadam se da neće."
Istina je da alkalna dijeta zasigurno nije loša za vas. Pun je hrane koja bi trebala smanjiti "kiselo ispiranje" vaše nutrine (moj opis, ne bilo čiji drugi - ali idemo budite stvarni, ispiranje kiselinom rijetko je dobra stvar) i uključuje voće, povrće, proizvode od soje, orašaste plodove, sjemenke i nešto mahunarke.
Više:Zdravstvene prednosti alkalne hrane
Sve su to zdravi proizvodi za koje bi većini ljudi bilo dobro da jedu više... pa se postavlja pitanje: jesu li dijeta koristi zbog sveukupno čiste i zdrave promjene prehrambenih navika ili su to zbog utjecaja hrane na pH vašeg tijela razinama?
Rebecca Bass, registrirana dijetetičarka u Texas Health Harris Methodist Hospital Alliance, kaže ovo na način, „Ja se u svojoj praksi jako oslanjam na dokaze i nisam vidio nikakve podatke koji bi ukazivali na postojanje alkalne prehrane bilo što. Naše tijelo ima nevjerojatnu sposobnost održavanja pH krvi blago alkalnim, između 7,35-7,45, pa zašto bi išta jedete ili pijete, kad dođe u kontakt sa klorovodičnom kiselinom u želucu, moći će utjecati na pH? "
Dobra stvar. Drugim riječima, vaše tijelo jest vjerojatno već radi dobar posao održavanja ispravnog pH.
No prije nego što odem predaleko, obratimo se zašto pH je bitan. Dr. Stacy Mobley, integrativna doc Blažena prirodna medicina (pružajući virtualno savjetovanje i savjetovanje o preventivnoj medicini), jednostavno kaže: "Pravilna pH ravnoteža omogućuje tijelu i tjelesnim funkcijama da rade optimalnim kapacitetom."
pH ravnoteža: osnove
Ako se ljestvica kiselinsko-bazne vrijednosti kreće od 0-14, pri čemu je 0 savršeno kiselo, a 14 savršeno bazično, tada je 7 točno neutralno. Kao što je Bass naglasio, prirodni pH krvi u tijelu je blago bazičan 7,35-7,45, dok želudac održava vrlo kiseli pH na 3,5 ili manje kako bi pomogao razgradnji i asimilaciji hrane. Tijelo, kao visoko funkcionalan stroj, čini sve što može za održavanje homeostaze, pa pH urina varira do očistite tijelo od viška kiseline ili baze po potrebi kako biste osigurali da krv ostane oko optimalnih 7,35-7,45 razinama.
No, dr. Mobley ističe da određene dijete i bolesti mogu izbaciti vaš pH iz takta, što dovodi do kiselijeg okoliša u vašem tijelu. Na primjer, ako jedete standardnu američku prehranu (koja se naziva i SAD dijeta) ispunjenu visoko prerađenim, visoko masnim i visokim šećerom hrana, vjerojatno ćete imati višu razinu kiselosti (niži pH rezultat) od onih koji jedu puno voća, povrća, orašastih plodova i sjemenke. Slično, ako imate dijabetes, visoki krvni tlak ili autoimunu bolest, vjerojatno ćete imati i kiselije krvno okruženje.
Više:Špinat i kelj upravo su postali najbolji zdravstveni hack protiv starenja
“Osobno se ne stavljam previše na pH kad razgovaram sa svojim pacijentima, jer im je lako prekomjerno se usredotočiti na jedno posebno područje svog zdravlja. pH je samo jedan od mnogih markera procesa ozdravljenja. ” Mobley nastavlja: "Ipak, to je odličan pokazatelj za pacijente da mjere svoje poboljšanje dok uvode zdrave promjene."
Testiranje vašeg pH
Ne postoji veliki trik za testiranje vašeg pH. Sjećate li se svojih srednjoškolskih satova znanosti, vjerojatno se sjećate lakmus papira koji ste koristili za ispitivanje kiselog ili baznog okruženja različitih kemikalija. Ti isti komadići lakmus papira (općenito se nazivaju pH test trake) dostupni su na internetu i u većini ljekarni za provjeru pH vrijednosti vašeg tijela. Jednostavno stavite komad papira u usta ili u mokraću na dvije do tri sekunde, a zatim usporedite dobivenu boju s listom boja koji je dostavljen za test.
Ključno je ipak testirati u pravo vrijeme. Doktor Mobley kaže: “Testirajte sline i urin ujutro, prije jela, pića ili pranja zubi, i još dva puta dnevno kako biste dobili osnovni prosjek vašeg pH razine. ” Budući da bi vaš prvi urin u danu mogao biti kiseliji jer ispire nakupljenu kiselinu iz vašeg sustava, možda biste htjeli započeti s drugim dnevnim urin.
Ako vaš pH stalno pada u zdravom rasponu (Mobley predlaže u prosjeku 7,0 do 7,4), spremni ste - samo nastavite slijediti općenito zdrav način života.
Poboljšanje kiselih pH vrijednosti
Međutim, ako vam testovi neprestano padaju (ispod 6,8), možda biste trebali promijeniti način života kako biste poboljšali svoj pH. "Zeleni su broj jedan način da vaše tijelo ostane alkalnije", kaže Mobley. „Neželjena hrana, poput šećera i druge prerađene hrane, stvara kiseliji pH koji stvara plodno tlo za mnoge kronične bolesti zbog kojih su ljudi danas bolesni.”
No Mobley ističe, ne radi se samo o tome što jedete. “Duboko disanje je također bitno. To nije samo opuštanje, već pravilno izbacivanje drugih plinova osim kisika. ” Ostati u formi također je važno. Ona nastavlja: "Hodanje može pomoći u održavanju cirkulacije krvi i limfe, što je sjajno za održavanje vašeg pH unutar zdravog raspona." Konačno, Mobley predlaže povećanje unosa vode za ispiranje kiselih nusproizvoda uz smanjenje potrošnje alkohola i kava.
Drugim riječima: Jedite više voća i povrća, ograničite konzumaciju prerađene hrane i alkohola, više vježbajte i uživajte u opuštanju dubokog disanja. Sve u svemu, zvuči kao da se pH ravnoteža više odnosi na dobro zaokružen, zdrav način života nego na zaglavljivanje nakon restriktivne alkalne prehrane ili svakodnevno testiranje pH.
