Znaš li kako organski meso i perad razlikuju se od konvencionalno uzgojenih kolega? Nastavite čitati kako biste saznali zašto se organsko meso i perad smatraju zdravijima i savjete za donošenje najboljih odluka o mesu za prehranu vaše obitelji.
Jesti organski ili ne?
Jednostavan odgovor kada je u pitanju organska prehrana glasno je "Da!". Ali ovo nije bez upozorenja. Iako postoje mnoga pravila i propisi koji reguliraju način uzgoja i brige o ekološkom mesu, samo “organsko” meso s certifikatom USDA zadovoljava ove rigorozne standarde. Meso koje je jednostavno označeno kao "organsko" možda je i dalje organsko, ali ne postoji način da se to sa sigurnošću sazna. Pitajte mesara ili poljoprivrednika o tome odakle meso dolazi i organskim postupcima koji se koriste za uzgoj životinja. Tada je vaš izbor da li ćete kupiti ili ne.
Zašto jesti organsko meso?
Glavne razlike između organskog i konvencionalnog mesa su 1) hrana kojom se hrane životinje i 2) način uzgoja životinja.
Organska hrana: Poljoprivrednici koji slijede pravila USDA -e o organskim proizvodima ne smiju hraniti svoje životinje ostacima drugih životinja; životinje se mogu hraniti samo 100 posto organskom hranom ili im se dopušta da divlje lutaju i jedu travu.
Bez antibiotika i hormona: Organskim životinjama se ne daju antibiotici ili hormoni niti se hrane GMO-om ili hranom koja sadrži pesticide, što znači da također nećete unositi bilo koji od ovih lijekova ili kemikalija.
Humani tretman: Ako je vaše meso označeno kao "na slobodnom uzgoju" ili "hranjeno travom", tada možete biti sigurni da su životinje uzgajane humano i etički. Dopušteno im je da pasu sve što se nalazi u tom području, a nisu bili zatvoreni u malenim kozarcima ili ograđenim prostorima.
Bilo da jedete puno mesa ili ne, dobra je ideja ići na organsku hranu kad god možete. Djeca i trudnice mogu imati posebnu korist od izbjegavanja hrane s dodatnim antibioticima i hormonima.
Je li organsko meso skuplje?
U mnogim slučajevima organsko meso je skuplje od konvencionalnog mesa, ali obično samo za nekoliko centi do dolara po kilogramu. Jednostavno počnite tako da kupujete organsko meso za jedan obrok tjedno ili da obroci budu više biljnog podrijetla i da konzumirate manje mesa, iako organskog, općenito. Također, opskrbite se organskim mesom koje je na akciji i zamrznite ga.
Ima li organsko meso bolji okus?
Organsko meso često ima svježiji i autentičniji okus jer se hrani prirodnije i bez hormona i kemikalija koje se daju konvencionalno uzgojenim životinjama. Nekoliko je studija također pokazalo da će, budući da organsko meso ima više antioksidansa, vašim okusnim pupoljcima dati bolji okus. Da biste odredili što vam se više sviđa, kupite komad konvencionalnog mesa i komad organskog mesa te oboje skuhajte da vidite što vam se više sviđa. Velike su šanse da će organsko meso biti vaš izbor.
Više razloga da jedete organsko meso
- 15 razloga za kupnju organskog mesa i peradi
- Uzgoj organske stoke
- Vodič za organske kupce: Kada štedjeti, a kada trošiti
