Volimo recepte bez glutena Sheryl Goldstein! Ona je autorica Rješenje bez glutena, kuhanje za obitelj i prijatelje kuharica. Ovaj recept za vegansku večeru bez glutena super je ukusan i savršen za goste.
Volimo recepte bez glutena Sheryl Goldstein! Ona je autorica Rješenje bez glutena, kuhanje za obitelj i prijatelje kuharica. Ovaj recept za vegansku večeru bez glutena super je ukusan i savršen za goste.
Smeđe paprike punjene rižom
"Ovo jelo ne samo da ima izvrstan okus, već je i prezentacija fenomenalna kad iznesete ovu blistavu punjenu papriku s vrhovima poput šešira", kaže Goldstein. "Paprike se mogu pripremiti ujutro i poslužiti na sobnoj temperaturi."
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 6 žutih paprika
- 2 šalice kuhane smeđe riže dugog zrna ili jasmina
- 1/4 šalice plus 3 žlice maslinovog ulja
- 1 1/2 šalice tanko narezanog luka
- 1 šalica nasjeckane mrkve
- 2 žlice nasjeckanog češnjaka
- 1/2 šalice sjeckane rajčice šljive
- 1/4 šalice suhih brusnica
- 1 žlica nasjeckanog ravnog peršina
- 2 žlice nasjeckanog cilantra
- 1 žličica kurkume
- 2 žličice mljevenog korijandera
- 1 žličica soli
- Crni papar po ukusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Pripremite rižu prema uputama na pakiranju.
- Zagrijte 1/4 šalice maslinovog ulja u tavi na umjerenoj vatri i dodajte luk, mrkvu i češnjak. Kuhajte dok luk ne postane proziran. Umiješajte rajčice i kuhajte još 2 minute.
- Dodajte brusnice, peršin, cilantro, kurkumu, korijander, sol i papar u tavu i kuhajte 2 minute.
- Prenesite sadržaj tave u zdjelu i umiješajte rižu.
- Paprikama odrežite vrhove i ostavite sa strane. Paprikama uklonite sjemenke i uklonite opne, pazeći da paprike ne probušite.
- Natrljajte paprike maslinovim uljem i uspravno stavite paprike u podmazanu tepsiju.
- Svaku papriku napunite mješavinom riže i paprike poprskajte maslinovim uljem. Svakoj paprici zamijenite vrhove stabljike. Pokrijte i pecite 40 minuta.
- Skinite poklopac i pecite dodatnih 15 minuta.
t
t
t
t
t
t
t
t
Više recepti za vegansku večeru!
